Oneaya daga cikin ɗabi'un da kowace uwa mai kyau ke ƙoƙarin cusawa hera heranta tun suna ƙuruciya ba shine zubar da abinci ba, sabili da haka, sanin yadda ake kimanta farantin wannan a kowace rana. Ba ni da yara tukuna, amma a cikin gidana koyaushe ana girmama wannan kuma wannan shine abin da girkinmu na yau game da: yin mafi yawancin abincin da muke yi. Shin kun san menene "tsofaffin tufafi" a cikin abinci? A Spain, ban sani ba ko a wasu sassan duniya ana kiranta haka ma, ragowar naman daga tukunya ko dafa shi an yankakke kuma an gauraya shi. Sakamakon wannan ana kiransa tsofaffin tufafi. Ana iya dafa shi ta hanyoyi da yawa, amma a halinmu mun sanya wasu spaghetti mai arziki tare da tsofaffin tufafi.
Idan kana son sanin yadda ake yin sa, ka cigaba da karanta sauran girke girken, kuma kar ka bata abinci!
- Naman kaji
- Maraki
- Ham
- Spaghetti
- Soyayyen tumatir
- Barkono
- Albasa
- Oregano
- Sal
- Olive mai
- Ruwa
- A cikin babban tukunya, tafasa ruwa da yawa tare da yayyafa na man zaitun da gishiri, don dafa spaghetti. Kayan girkinmu na mutane 4 ne, don haka yi wasa da yawan komai bisa ga masu cin abincin da suke zaune a teburin ku.
- Yayin da ruwan ke tafasa, a cikin kwanon soya za mu kara man zaitun, kuma za mu saka shi da zafi. Za mu bare da julienne karamin albasa duka. Sauté sannan a zuba barkono, shima a wanke a yanka kanana. Muna soya komai sannan mu kara ragowar naman daga tukunyar, "tsofaffin tufafinmu."
- Mun fadi sosai da naman kaza da naman maroƙi. Hakanan muna ƙara ragowar naman alade, shima a ƙananan tube. Muna haɗuwa tare da albasa da barkono.
- Idan kin shirya sai ki zuba tukunya da rabi na soyayyen tumatir ki zuba oregano da gishiri kadan.
- A halin yanzu, za mu dafa spaghetti kuma mu bar su yadda muke so. Muna malalowa idan sun gama sai mu gauraya da tsofaffin tufafi da tumatir. Kuma a shirye! Mai abinci, mai daɗi kuma mai tsada.