Tsoffin tufafi shine farantin girbi na gargajiya. Wani girke-girke wanda ya kasance koyaushe akan teburinmu kuma kowane yanki yanada nasa fasalin. Akwai nau'ikan dubbai duk da cewa galibinsu suna amfani da ragowar naman don shirya romo da miya da kuma haɗa kayan lambu da ɗanyun wake.
Mun yi amfani da damar don shirya zancarrón wanda ya yi mana hidimar yin romon nama mai ta'aziya kuma mun ƙara albasa, barkono, tumatir da kaji. Amma ka saki jiki ka kuma yi amfani da sauran kayan lambun da kake da su a cikin firjin da za ka fitar, zai zama da daɗi!
Tsoffin tufafi da kaji
Tsoffin tufafi masu kaza babban girke-girke ne don amfani da naman miyar kuka da dahuwa da juya shi zuwa tasa mai sanyaya rai tare da kayan lambu da kuma legumes.
Author: Maria
Nau'in girke-girke: Main
Ayyuka: 3
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 700 g. dafa daɗa (da ake amfani da shi don yin romo)
- 3 tablespoons man zaitun
- 1 albasa a cikin julienne
- 2 tafarnuwa cloves, minced
- ½ koren kararrawa, yankakken
- Gilashin farin giya
- 300 g. nikakken tumatir
- 1 barkono cayenne
- ¼ karamin cumin
- ¼ karamin cokali barkono baƙi
- ½ karamin cokali na oregano
- ½-1 kofin broth
- Tukunya 1 na dafaffun kaza (500g da ruwa)
- Sal
- Pepper
Shiri
- Mun fara yankakken nama da kuma tanada shi.
- Na gaba, a cikin karamar tukunyar ruwa, dumama cokali 3 na man zaitun mai kyau da albasa albasa 'yan mintoci kaɗan.
- Theara tafarnuwa da barkono kuma sauté na fewan mintoci kaɗan har sai da laushi. Season da gishiri da barkono.
- Muna zuba farin giya da tumatir sai a barshi ya dahu a kan wuta mai zafi na tsawan mintuna 3 yadda giya ta kwashe ta kuma rage tumatir din kafin ya kara sauran kayan hadin; yankakken nama, kayan yaji da romo (farawa da rabin kofi).
- Cook duka na minti 10, motsawa lokaci-lokaci, kafin kara kaji dafa shi da kyau.
- Muna gyara wurin gishirin, ƙara ƙarin broth idan ya cancanta kuma dafa karin mintoci 5 don a haɗa dandano.
- Muna bauta wa tsofaffin tufafi da kaji mai zafi.