Kabeji Trinxat, Abincin gargajiya daga Cerdanya a cikin Catalan Pyrenees. Gishiri mai sauƙi tare da ƴan sinadirai da dandano mai yawa.
Kabeji trinxat Cikakken abinci ne sosai tunda ana shirya shi da kabeji, dankalin turawa kuma ana hada shi da tsiran alade, naman alade, naman alade, naman alade ... Za a iya ƙara duk naman da kuke so.
Dadi kuma mai sauƙi, cikakke sosai na farko.
Kabeji Trinxat
Author: montse
Nau'in girke-girke: Verduras
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 kabeji
- Kilo 1 dankali
- 3-4 tube na naman alade
- Tafarnuwa
- Man fetur
- Sal
Shiri
- Don shirya trinxat na kabeji, za mu fara da tsaftace kabeji.
- Za mu cire ganye mafi kauri, a yanka a matsakaici kuma mu wanke da kyau. Kwasfa da yanke dankali.
- Mun sanya tukunya a kan wuta da ruwa da gishiri kadan, ƙara yankakken kabeji da dankali. Bari ya dahu har sai ya dahu sosai. A daya bangaren kuma, yayin da kayan lambu ke dahuwa, sai a sare tafarnuwa, za a iya yanka su kanana, a yanka tafarnuwa guda 3.
- Yanke naman alade cikin guda. Zafafa babban kaskon soya tare da fantsama mai, ƙara tafarnuwa da naman alade a yanka gunduwa-gunduwa. Bari nama yayi launin ruwan kasa.
- Lokacin da kabeji yana tare da dankali, cire kuma a zubar da kyau. Lokacin da naman alade ya yi zinariya ƙara kabeji da dankali. Tare da taimakon cokali na katako za mu sara da kuma haɗa kome da kyau.
- Yayin da yake launin ruwan kasa, muna siffata shi a cikin nadi kuma bari ya yi launin ruwan kasa kadan a waje, wannan yana ba shi dandano mai kyau. Za mu ɗanɗana gishiri kafin yin nadi idan ya zama dole don ƙara kadan.
- Lokacin da yake da kyau kuma a cikin nau'i na nadi. Mun kashe kuma mun shirya.
- Muna hidima nan da nan da zafi.