Zamu shirya farantin taliya da cuku miya da naman alade, girke-girke mai dadi da sauki wanda kuke matukar so. Muna haɗuwa da wannan miya tare da irin abincin araasar Italia na yau da kullun, amma ba shi da alaƙa da shi, yana da cream da naman alade kawai.
Kodayake girki ne mai sauki, Zai zama mai ban mamaki idan muka yi amfani da cuku mai kyau mai ɗanɗano tare da ɗanɗano mai yawar, zaka iya sanya wanda ka fi so, ina matukar son Parmesan don wannan girkin.
Cikakken abinci ne mai matukar kuzari da kuzari saboda miya, saboda haka ya fi dacewa ka raka shi da kyakkyawan salatin.
Taliya tare da cuku miya da naman alade
Author: Montse Morote
Nau'in girke-girke: Na farko
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 350 gr. taliya (taliya)
- 150 gr. naman alade
- 200 ml. cream cream ko madarar danshi
- 80 gr. cuku cuku parmesan
- Man fetur
- Salt da barkono
Shiri
- Mun sanya tukunyar ruwa da ruwa mai yawa da gishiri, idan ya fara tafasa sai a zuba taliyar a bar shi ya dahu har sai an shirya, a cewar kamfanin.
- Mun sanya kwanon soya a kan matsakaiciyar wuta da mai kadan, mun yanka naman alade gunduwa gunduwa da shi, idan muka ga ya dauki launi kadan sai mu sanya kirim mai tsami, ya motsa, za mu kara cuku cuku da kadan kadan, motsawa da sauransu har sai an bar miya a abin da muke so, tare da ƙari ko cheeseasa, idan miya ta yi kauri sosai za mu iya sanya ɗan madara.
- Mun dandana gishiri da barkono.
- Idan taliyar ta dahu sai ki sauke ki tsame ta sosai.
- Don gabatar da akushin, za mu iya ajiye taliyar a gefe ɗaya da miya a ɗaya sannan kuma a kawo kowane ɗaya, ko kuma za mu iya ƙara taliyar a cikin kwanon rufi da miya, a motsa domin duk abubuwan da ke ciki sun gauraye da kyau.
- Ku bauta wa zafi.
- Kuma a shirye suke suci taliya mai dadi.
Abubuwan girke-girke suna da wadata …… amma don Allah, carbonara ba ya ƙunsar naman alade, NOR cream …… wannan shine shekara ta 1 na abincin Italiantaliya… ..