Kuna tuna lokacin da a makon da ya gabata muka gaya muku cewa ba za mu jefar da wani abu da muka yi amfani da shi don shirya shi ba duhu bango? Wataƙila nama da kayan lambu da ake amfani da su don shirya shi ba su da ɗanɗano mai yawa bayan ciyar da shi, amma hakan bai hana mu shirya miya mai daɗi tare da waɗannan: Tsofaffin tufafi tare da dankali da broccoli.
Tsofaffin tufafi Gishiri ne da aka shirya daga ragowar abinci kuma abin da za mu yi ke nan. Ki dauko nama da kayan marmari da muke amfani da su wajen shirya duhun bayan gida, rabin broccoli da muka dafa, da dankalin turawa, sai a mayar da shi akushi ga kowa da kowa, sai a zuba tumatir kadan da kayan kamshi.
Tumatir da kayan yaji, musamman ma waɗannan, suna da mahimmanci don ba da dandano ga wannan tasa. A gida mun yi amfani da cakuda da ake amfani da su a Indiya, Bangladeshi, Pakistan da sauran abinci na Kudu maso Gabashin Asiya: garam masala. Za mu sauka kan kasuwanci?
A girke-girke
- Nama da kayan lambu trimmings a kan duhu bango (duba girke-girke)
- 2 dankali
- 2 zanahorias
- Salt da barkono
- Kayan lambu ko nama broth
- 2 tablespoons na tumatir miya
- ½ teaspoon garam masala
- ½ dafa broccoli
- Muna bare dankali da karas. Mun yanke na farko a cikin cubes kuma na biyu a cikin yanka mai kauri.
- Mun sanya su a cikin wani kwanon rufi, gishiri da barkono da mu rufe da broth, don dafa har sai kusan taushi.
- Don haka, muna haɗa kayan lambu da kayan lambu Daga bayan duhu, soyayyen tumatir, garam masala, da broccoli kuma dafa gaba ɗaya don ƙarin mintuna 2 akan zafi mai zafi.
- Muna hidimar tsofaffin tufafi tare da dankali da broccoli mai zafi.