Puff irin kek tare da apples

Yau zamu shirya wani puff irin kek tare da apples o caramelized apple kek, cewa za mu yi ƙoƙari mu sa shi ya zama sananne tartin tar. Ga waɗanda ba su san tarihinsu ba, a ƙarshen ƙarni na 19, 'yan'uwan Tatin suna da otal a gaban tashar Lamotte-Beuvron a Faransa. Wata rana ba a san ko sun kone gindi ko sun manta sun sa shi ba, amma don adana tuffa sai su ɗora kulluwar a kai. Bayan lokaci ya zama ɗayan kayan zaki da aka fi so a Faransa kuma sanannen sa ba ze son tsayawa. Don ingantaccen wanda kuke buƙatar kwanon rufi na musamman, za mu yi sauƙi mai sauƙi amma ba ƙarancin mai dadi ba.

Lokacin Shiri: 40 minutos.
Sinadaran
  • Apples 6 zuwa 8
  • 150 gr na sukari
  • 100 g na man shanu
  • 1 sayin kayan lefe.
Shiri

Muna bare tuffa kuma mu yanke su zuwa kwata.
A cikin sikirin 24 cm, mafi zurfi mun sanya man shanu a ɓarke.
Kuma a cikin tukunyar mun saka sukari da ruwa kamar cokali 8 kuma mun sanya wuta har sai an nuna karamar. Ina son ya kasance da duhu, amma dole ne ku yi hankali kada ya ƙone, kamar yadda zai ba apples ɗin ɗanɗano mai ɗaci.
Muna zuba caramel akan man shanu da sauri mu shirya tuffa a gefen su ta hanyar tsoma su cikin caramel.
Mun sanya takardar aluminum a saman kuma mun kai su a cikin tanda na kimanin minti 10. (180º zuwa 200º)
Bayan wannan lokacin mun cire daga tanda, cire aluminium ɗin allon, kuma mun rufe tuffa a cikin caramel tare da kullu. Muna ƙoƙari mu sanya gefunan kek ɗin puff sosai cikin shiri.
Muna mayar da biredin a murhun a dai-dai wannan zafin, har sai an dafa irin waina kuma caramel ya fito daga gefuna zuwa sama.
Muna cirewa daga murhun sai mu kunna farantin da za mu yi amfani da ita don gabatar da ita, a koyaushe muna mai da hankali sosai kada mu ƙone kanmu da caramel. Idan duk da abubuwan kiyayewar da kuka kona, da sauri sanya yankin da abin ya shafa karkashin ruwan sanyi. Na fayyace wannan batun, domin idan akwai barazanar konewa, tabbas zan kone.
Gaskiyar giyar tatin ana cinta ita kaɗai, amma tunda wannan abin kwaikwayo ne zaka iya raka shi da ice cream, creme anglaise ko cream. Hakanan za'a iya yin bambanci da wasu 'ya'yan itace har ma da gishiri. A wani lokaci kuma zamuyi kokarin shirya albasa daya.
Ana iya cinsa dumi ko sanyi.

Abubuwan da ke cikin labarin suna bin ka'idodinmu na da'a na edita. Don sanar da kuskure danna a nan.

2 comments, bar naka

Bar tsokaci

Your email address ba za a buga. Bukata filayen suna alama da *

*

*

  1. Wanda ke da alhakin bayanan: Miguel Ángel Gatón
  2. Manufar bayanan: Sarrafa SPAM, sarrafa sharhi.
  3. Halacci: Yarda da yarda
  4. Sadarwar bayanan: Ba za a sanar da wasu bayanan ga wasu kamfanoni ba sai ta hanyar wajibcin doka.
  5. Ajiye bayanai: Bayanin yanar gizo wanda Occentus Networks (EU) suka dauki nauyi
  6. Hakkoki: A kowane lokaci zaka iyakance, dawo da share bayanan ka.

  1.   Carol m

    Wannan mai kyau kuma tare da koren apples kada ya zama mai daɗi haka, zan yi.

  2.   kris m

    menene pint yayi kama… Dole ne in yi shi !!!