Kuma idan na gaya muku cewa kuna Tafarnuwa shrimp croquettes Shin suna cikin mafi arziki da na taɓa gwadawa? Yana da hade da classic dadin dandano wanda kuma yayi daidai daidai a cikin wani teburin biki. Amma kar a jira bikin na gaba don gwada su. Idan sun kama ido, sauka zuwa kasuwanci yanzu!
Yanayin Daga cikin waɗannan croquettes suna da ban mamaki, launi na béchamel yana da ban sha'awa kuma dandano yana da laushi amma mai dadi sosai. Ba za ku yi tsayayya da gwada béchamel ba kuma ba dole ba ne ku yi shi tun lokacin da zai zama dole don daidaita ma'anar gishiri da barkono da sauransu. Shin ba ku riga kuna son gwada su ba?
Yin su yana da sauƙi amma yana ɗaukar lokaci. za ku aiki da béchamel aƙalla minti 35 kuma har sai ya kasance yana da nau'i mai kyau ta yadda idan an sanyaya ya zama mai ƙarfi sosai don sarrafa shi kuma idan an ci shi yana da tsami da haske.
A girke-girke
- 16 prawns
- 2 cloves da tafarnuwa
- 2 cayenne chillies
- 100 g. na man shanu
- 100 g. Na gari
- 500 ml. zafi dukan madara
- 500 ml. na zafi kifi broth
- Nutmeg
- Sal
- Pepperanyen fari
- Gyada
- Kwai
- Gurasar burodi
- Olive mai
- Kwasfa da prawns da muna soya kawunansu shrimp a cikin kwanon frying tare da ɗigon mai, tabbatar da danna su da kyau tare da cokali na katako don cire duk ruwan su.
- Da zarar an yi, muna cire kawunansu kuma a cikin kwanon rufi ɗaya soya da tafarnuwa cloves yankakken, chilies da prawns har sai sun yi zinari. Lokacin da suke, jefar da chilies kuma cire prawns zuwa faranti.
- A cikin wannan kwanon rufi, yanzu narke man shanu sannan ki dafa fulawa a ciki na tsawon mintuna biyu.
- Sannan a hankali zuba madarar da broth yana motsawa bayan kowace ƙari don roux ya shafe su.
- Da zarar mun hada duk madara da broth. ƙara yankakken prawns, dan kadan na nutmeg, a zuba gishiri da barkono a dafa kullu na kimanin minti 30, har sai lokacin da ya wuce cokali ya bar hanya mai kyau a bayansa kuma kullu ya rabu da sauƙi daga bangon kaskon.
- Muna dandana, gyara ma'anar gishiri da nutmeg idan ya cancanta kuma da zarar an yi Zuba kullu a cikin akwati. Muna sanya wannan fim ɗin cin abinci, don haka ya kasance cikin hulɗa da kullu, kuma bar shi dumi a dakin da zafin jiki.
- da zarar ya huce, muna kaiwa firinji don haka yana gama sanyaya.
- Tare da kullu mai sanyi, lokaci ya yi siffar croquettes.
- Bayan haka, sai mu wuce su da farko a cikin gari, sa'an nan kuma a cikin kwai kuma a ƙarshe a cikin gurasar burodi. Don ƙarewa, soya croquettes shrimp a cikin mai mai yawa.