Pringá, abinci irin na biyu bayan dahuwar Andalusiya

A cikin labaran da suka gabata, na tambaye ku da kuyi girke-girke na yau da kullun Mutanen Espanya, musamman daga ɓangaren Andalus. Wannan shi ne hankula Girkin Andalusiya, romon kaji mai daɗi da kuzari, wanda ake amfani da naman kaza, ƙashi da kayan lambu domin shirya shi.

Da kyau, da zarar an yi stew ko broth, lokaci ya yi da za a yi amfani da nama da kayan marmari, yin sabon girke-girke wanda aka fi sani da 'pringá'. Wannan abinci ne, bayan farantin farashi mai daɗi, amma idan muna da wadatacce, za mu iya yin girke-girke masu daɗi da shi.

Sinadaran

• Dankalin kaza 1.
• 2 dankali
• 2 karas
• Naman alade daga tukunya.

Shiri

Da farko dai, zamuyi kyau Girkin Andalusiya, tare da naman, kashinsa da kayan marmari. Kuna iya ganin wannan girke-girke ta danna mahadar. Lokacin da caldoZa mu tace shi, mu raba naman da naman alade a gefe ɗaya, da kuma kayan lambu a dayan, mu ware kanmu daga kasusuwa.

Daga baya, a cikin kwano, za mu farfasa naman kaza da naman alade. Zuwa wannan, za mu ƙara dankalin turawa da karas ɗin da aka nika tare da cokali mai yatsa. Ta wannan hanyar, zamu cimma wani nau'in daidaituwa mix, wanda shine ake kira pringá.

A ƙarshe, za mu yi aiki kaɗan a kowane farantin kowane cin abinci ko kuma za ku iya ba da shi a cikin maku yabo, zama mai tarin tapa.

Informationarin bayani - Gwanin Kaka tare da croutons

Informationarin bayani game da girke-girke