Zamu shirya wani naman sa stew tare da dankali, abinci mai sauƙi da sauƙi. Naman maroƙi ya dace don yin wannan abincin tunda yana ba da ɗanɗano mai kyau sosai idan muka sa abin da ya dace da wannan abincin.
Naman nama tare da dankali shine abincin nama a cikin miya tare da wasu dafaffun dankalin wanda ke daukar dandanon dukkan miya.
Wannan naman saniya tare da dankalin turawa cikakke ne, yana da ƙimar mu a matsayin tasa ta musamman.
Naman sa sa da dankali
Author: montse
Nau'in girke-girke: Carnes
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 500 gr. na naman maroƙi dafa
- 1 cebolla
- 4 tablespoons na tumatir miya
- 150 ml. ruwan inabi fari
- 2 zanahorias
- 4 dankali
- Fashin mai
- 1 tablespoon na gari
- Salt da barkono
Shiri
- Muna tsaftace karas kuma yanke su cikin guda ko yanka.
- Kwasfa da albasa kuma yanke sosai kadan.
- Gishirin barkono naman.
- A cikin faranti mun sanya gari kuma mun wuce ɓangaren naman alade.
- Mun sanya casserole tare da jet na mai akan matsakaicin zafi mai zafi, idan yayi zafi sai mu zuba kayan nama muyi launin ruwan kasa.
- Idan naman ya yi zinare, sai a zuba yankakken albasa da karas. Mun bar komai don mu haɗu tare.
- Muna bare dankali mu yanyanka shi gunduwa gunduwa.
- Idan albasa ta tafasa, sai a zuba soyayyen tumatir din, sai a jujjuya komai sannan a zuba dankali, a motsa na 'yan mintoci, a saka farin giya, a bar giyar ta ƙafe.
- Lokacin da giya ta ƙafe, zamu ƙara ruwa ko broth, dole ne komai ya rufe shi sosai. Ki rufe casserole din ki barshi ya dahu kamar minti 40.
- Bayan wannan lokacin za mu duba yadda dankali da naman suke, musamman naman dole ne ya zama mai taushi, gwargwadon yadda muke ganin sa, sai mu barshi ya daɗe kaɗan.
- Mun dandana gishiri kuma mu gyara.