Naman kaza na gwangwani a cikin mai shine girke-girke mai sauƙin yi kuma ana alakanta su da darajar abinci mai ƙwari a cikin sunadarai masu inganci, yana mai da su daɗi don cinye su a matsayin kayan adon rakiyar hatsi, taliya, kifi, shinkafa, kayan lambu da nama.
Sinadaran:
500 na namomin kaza
mai, yawa ake bukata
1 albasa
2 bay bar
barkono barkono, don dandana
Shiri:
Tsaftace namomin kaza daya bayan daya da busasshen kyalle sannan ka sanya su a cikin tukunyar tafasasshen ruwa na tsawan mintuna 15. Lambatu su bar su na fewan mintoci a kan zane ko zane.
Shirya su a cikin kwalbar gilashi, ta hanyar cakuda su da barkonon barkono, da ganyen bay da cloves. Theara man da ake buƙata don rufe wannan shiri. Rufe tulun da kyau kuma kuyi bakara na awa ɗaya a cikin wanka na ruwa da wuta mai ƙarancin ƙarfi. Ajiye tulun a cikin wuri mai sanyi.