da macaroons daga Utrera Su ne na al'ada zaki na Andalusian abinci. Mafi kusa da kek ɗin soso fiye da kuki, ana yin su da abubuwa masu sauƙi kamar qwai, sukari, gari da kirfa. Kuna da duk abubuwan da ke cikin kayan abinci? Sannan a cikin fiye da rabin sa'a, zaku iya shirya su.
Suna da kyau a lokacin cin abinci tare da kofi na kofi, ko da yake za ku kula idan ba ku son komai ya jike. Kuma shi ne kamar yadda na riga na ambata, ko da yake yana da iyaka, nau'in waɗannan kayan zaki ya yi kama da na soso mai laushi da mai laushi.
Kuna kuskura ka shirya su? Yin shi abu ne mai sauqi kuma kawai za ku buƙaci wasu sandunan lantarki da tasa masa. Har ila yau, yin burodin takarda kuma shi ne, ban da yin hidima don kada macaruna ya tsaya a kan tire idan an gasa, daga baya a yanka a cikin murabba'i a al'ada don adana su. Ko da yake ba za ku iya ceton su da yawa ba; Za su zauna lafiya na kwanaki biyu kawai a rufe su.
A girke-girke
- 3 qwai
- 130 g. na sukari
- 130 g. garin alkama
- 1 teaspoon kirfa ƙasa
- Mun raba fararen fata yolks da kuma preheated tanda zuwa 180ºC.
- Muna hawa fararen fata har zuwa dusar ƙanƙara, ƙara sukari kaɗan kaɗan da zarar sun fara tashi.
- Da zarar an taru, muna kara gwaiduwa ba tare da barin bugun da sanduna ba.
- Bayan sannu a hankali ya haɗa gari tare da kirfa, sifted kuma tare da rufaffiyar motsi.
- Sanya takardar yin burodi a kan tire da taimakon cokali kaɗan ko jakar irin kek, muna da tudun kullu, kusan 6/8 a kowace tire da ba a fara tsawanta fiye da kusan santimita 8 a diamita ba. Za su yi girma kadan a cikin tanda, don haka ya dace don barin sarari a tsakanin su don kada su tsaya.
- Muna kai su murhu kuma Muna dafa a 180ºC tare da zafi sama da ƙasa na minti 14 har sai mun ga cewa gefuna sun fara launin ruwan kasa kadan.
- Sai mu fitar da su mun yanke takardar kuma muna sanya Utrera macaroons a kan tarkace don su gama sanyaya.