A lokacin mafi tsananin kwanakin hunturu dukkanmu muna neman girke-girke masu sanyaya rai waɗanda ke dumama mu. Miyar tafarnuwa babu shakka ɗayansu ne. Anyi shi da abubuwa masu sauƙi da tsada, yana daga cikin al'adunmu na al'ada da al'ada.
Wanda aka fi sani da 'Sopa Castellana', tana da tsohuwar biredi don yin kitso da mai, da tafarnuwa, chorizo, paprika da kwai don ba shi ƙarin dandano. Haɗuwa mai sauƙi wanda ya sanya wannan girke-girke ya kasance ƙawance cikakke don kammala jerin abubuwan mako-mako.
Sinadaran
- 8 cloves da tafarnuwa
- 12 yankakken chorizo
- Man zaitun budurwa
- 1 teaspoon na paprika mai zaki
- 1 kyakkyawan fantsama na farin giya
- 100 g. bushe burodi
- ¾ lita 850 ml na ruwa
- Kwai 1
- Sal
Shiri
- Mun yanke burodin a cikin bakin ciki yanka.
- Muna bare tafarnuwa kuma mun yanke su cikin yankakkun yanka.
- Mun sanya diga na man zaitun a cikin tukunya da muna soya tafarnuwa har sai da zinariya launin ruwan kasa.
- Don haka, ƙara chorizo kuma muna dafawa domin ya dauki launi kuma ya saki kitse.
- Muna ƙara paprika kuma motsa tare da cokali na katako.
- Nan da nan bayan muna zuba farin giya kuma mun rage minti 2 don kawar da giya.
- Muna kara burodin kuma muna motsawa har ya shaƙu da mai.
- Muna kara ruwan da gishirin kuma dafa kamar minti 15-20.
- Kafin yin hidima, mun doke kwan kuma muna karawa. Cook don minti 2, dan motsawa da cakuda.
Bayanin abinci na kowane sabis
Kalori: 310