Milanesas din aubergine sune ɗayan waɗannan kyawawan jita-jita ne ga ɗaukacin iyali. Ga masoya eggplant, gauraɗin dandano shine cizon da ba za a iya tsayayya da shi ba. Amma ga waɗancan mutanen da ba sa son shi da yawa ko yara, ɗan ɗanɗano da ake yi da ɗanɗano na ɗanɗano yana mai da shi daɗi. A gefe guda kuma, abinci ne mai haske da ƙananan mai, cikakke idan kuna kula da abincinku.
Shirye-shiryen yana da sauƙin gaske kuma a cikin fewan mintuna kaɗan da ƙarancin kowane shiri, zaku sami kwas na biyu ko haske mai ɗanɗano da dadi sosai. Eggplant ya ƙunshi babban adadin abubuwa masu mahimmanci ga jiki, kamar antioxidants, bitamin, ma'adanai kamar baƙin ƙarfe, potassium ko alli. Bugu da kari, kayan lambu ne mai dauke da zare da kuma muhimmin abun cikin ruwa. Kamar yadda kake gani, wani sinadari mai mahimmanci saboda yadda yake da lafiya. Ba tare da bata lokaci ba muka sauka zuwa kicin!
- 2 manyan aubergines
- 8 yankakken naman alade
- 8 cuku na cuku ko ɗanɗano da kuka fi so
- Tumatir miya
- oregano
- man zaitun budurwa
- 2 qwai
- Gurasar burodi
- gari
- m gishiri
- Na farko dole ne mu cire acidity daga aubergines, aikin shine kamar haka.
- Mun shirya babban akwati mai ruwa mai yawa da gishiri mara kyau.
- Muna motsawa sosai don narkar da gishirin a cikin ruwa.
- Yanke aubergines cikin yanka na kimanin santimita 1,5.
- Muna gabatarwa a cikin ruwa kuma muna barin aƙalla mintuna 30.
- Bayan wannan lokacin, lambatu da ruwan kuma bushe aubergines da takarda mai ɗaukewa.
- Yanzu zamu dafa tanda zuwa kusan digiri 200.
- Mun shirya kwantena guda 3 kuma a cikin ɗayan mun doke ƙwai, a dayan mun sa gari da kuma cikin burodin ƙarshe.
- Mun shirya tire mai yin burodi tare da takarda mai shafewa.
- Yanzu, zamu wuce yankan aubergine da farko a gari, sannan a cikin ƙwai da aka dosa kuma a ƙarshe a cikin gutsuttsin gurasar, za mu ɗora a kan tire.
- Da zarar an shirya su duka, sai mu sanya tiren a cikin murhu.
- Idan sun dauki minti 10, sai mu diga man zaitun kadan a kan aubergines din mu bar wasu mintuna 5.
- Bayan wannan lokacin aubergines zasu zama ruwan kasa na zinariya kuma sun dahu sosai a ciki.
- Mun dauki tiren daga murhun kuma mun gama shirya milanesas.
- Mun sanya tablespoon na tumatir miya a kan kowane eggplant.
- Mun yanke naman dafaffun naman alade gida biyu kuma mun sanya su a kan tumatirin miya.
- Sa'an nan kuma mu sanya cuku a kan dukkan aubergines.
- Don ƙarewa, mun sanya ɗan ɗan ogano kuma mu koma cikin tanda har sai cuku ya narke ya fara yin launin ruwan kasa.