Muna cikin kakar kabewa da lemu kuma lokacin da lambun ya yi kyauta tare da tsohon, shawara mai ban sha'awa ita ce shirya kabewa da lemun tsami da nake ba da shawara a yau. Lokacin da lambun yana da karimci, ban da kabewa mai daskarewa don jin dadin shi a duk shekara, za mu iya shirya abubuwan da ke da dadi kamar wannan don karin kumallo, yin hidima tare da yogurt ko cika da wuri.
Yin jam ba wani asiri ba ne, amma yana ɗaukar lokaci. Har ila yau, idan ba za ku cinye su a wannan makon ba, kamar yadda ya kasance a gare mu, shawararmu ita ce kullum bakara da kwalba da zarar an cika shi da adanawa kuma a rufe don kada abinci ya canza ta microorganisms
Idan ina son wannan jam don wani abu, saboda Mix mai zaki da daci. Kabewa da sukari ne ke da alhakin ba da wannan tanadin abin taɓawa mai daɗi, yayin da ruwan lemu ke ba shi wannan ɗaci wanda ya sa ya zama na musamman kuma yana haskaka shi.
A girke-girke
- 1/2 kilo na kabewa
- 350 g. na sukari
- Ruwan lemu guda uku
- Bawon orange
- Muna bakara kwalba biyu na gilashi tare da murfi. Don yin wannan, sanya su a cikin wani saucepan tare da ruwa, a kan zafi, kuma bari su tafasa na minti 15. Bayan lokaci muna fitar da su tare da tweezers kuma bari su zubar a kan zane mai tsabta don kada su taɓa cikin kwalba.
- Yayin da kwalba ke bushewa, yanke kabewa cikin kananan cubes.
- Saka cubes na kabewa, sukari, ruwan 'ya'yan itace orange da kwasfa a cikin wani saucepan kuma muna dafa abinci da zafi kadan. Ana motsawa akai-akai don kada ya tsaya, har sai kabewar ta dahu sosai. Dangane da girman kubewan kabewa, dafa abinci zai ɗauki tsakanin mintuna 30 zuwa 40.
- Da zarar jam yana da daidaiton da ake so, Kuna iya murkushe kabewa tare da cokali mai yatsa don cimma shi - muna cire kwasfa na orange kuma cire daga zafi.
- Kuna son bakara wannan kabewa da ruwan lemu mai adanawa? Cika busassun kwalba da aka busassun a baya kuma a rufe su da kyau. Saka zane a cikin kasan tukunya mai zurfi, sanya kwalban a saman kuma a rufe su da ruwa. Bari su tafasa a cikin ruwan wanka na tsawon minti 30. Ta wannan hanyar jam zai kiyaye har tsawon shekara guda a cikin yanayi mai kyau.