Kuna canza hanyar dafa abinci a lokacin rani? Duk da hauhawar yanayin zafi a gida muna ci gaba da jin daɗi umeunƙun legume kamar wanda nake ba da shawara a yau: lentil tare da leek da karas. Kuma shi ne cewa lentil stew ne mai girma madadin a kowane lokaci na shekara ko a kalla shi ne a gare ni.
Mai sauki, haka wannan stew yake. A kayan lambu mai motsa-soya tushe na albasa, barkono, leek da karas sun zama babban jigon wannan tasa, ba tare da yin la'akari ba, ba shakka, lentil da dankali. Ba za ku buƙaci ƙarin kayan abinci ba, kodayake broth kayan lambu mai kyau koyaushe zai inganta stew.
Sai da na dauki awa daya daidai kafin na shirya wannan abincin, kuma na warware abincin kwana biyu. Ina ganin zai biya, ba ku yarda ba? Gwada shi kuma ku ƙarfafa wasa da kayan yajiBa sai ka bi umarnina zuwa wasiƙar ba.
A girke-girke
- 200 g Pardina lentils (Na sa su jiƙa 4 hours kafin)
- 3 tablespoons man zaitun
- 1 albasa mai ja
- 1 jigilar kalma
- ½ jan barkono
- 2 zanahorias
- 4 manyan leek
- 2 dankali matsakaici
- Kayan lambu (ko ruwa)
- 3 tablespoons na tumatir miya
- ½ karamin cokali mai zaki paprika
- Gwanon paprika mai zafi
- ½ karamin cokali
- Salt da barkono
- 1 bay bay
- Muna sara albasa, barkono, karas da leek, kankana. Kuna iya yin shi tare da chopper idan ya fi dacewa da ku.
- Zafi man zaitun a cikin kasko da muna soya kayan lambu yayin minti 10.
- A halin yanzu, kwasfa da yanke dankali a cikin cubes.
- Bayan mintuna goma, ƙara dankaliKi zuba gishiri da barkono ki soya na tsawon wasu mintuna, yana motsawa lokaci zuwa lokaci.
- Sannan muna kara lentil din da kuma rufe karimci tare da kayan lambu broth.
- Muna ƙara tumatir, kayan yaji da ganyen bay. Ki gauraya sai ki juye wuta domin ya tafasa.
- Da zarar ya tafasa sai ki sauke wuta ki rufe kwanon ki muna dafawa akan matsakaita wuta lokacin da ake bukata don lentil ya zama taushi. A cikin yanayina ya kasance mintuna 38.
- Muna bauta wa lentil tare da lek da karas da zafi.