Kunnuwan Carnival, girke-girke irin na Carnival daga Galicia

A yau tare da karin sha'awa da farin ciki na kawo muku wannan girke-girke na cinnival. Daga yau har zuwa mako mai zuwa, ana yin bukukuwan Carnival masu kyau a lardin Cádiz, musamman a babban birnin Cádiz, inda a yau ake gudanar da wasan karshe na COAC 2013 (Gasar Hukumomi na Carungiyoyin Carnival).

Sabili da haka, kuma ku girmama lardin Galicia, na gabatar da wannan girke-girke na yau da kullun daga can. Labari ne game da Kunnen Carnival ko kamar yadda aka ce a can, Orellas na Entroido. 

Sinadaran

•  Kwasfa da zest na lemu ko lemun tsami.
• 2 qwai
• 500 g na gari.
• 5 g na gishiri.
• 100 g na man shanu.
• 120 g na sukari.
• Icing sukari don yin ado.
• Man don soyawa.
• 200 ml na ruwan dumi.

Shiri

Ka tuna cewa kafin grating ko cire kwasfa a 'Ya'yan itãcen marmari dole ne ku wanke su sosai, kuma idan za ta yiwu a goge su da goga, don cire duk wani abu ko kwaro da suke da shi.

A cikin bol babba, ƙara ruwa, ɗan gishiri, man shanu (an ɗan narkar da shi), ruwan lemu mai zaki, suga na al'ada da ƙwai. Za mu haɗu da komai da kyau har sai mun sami kirim mai sauƙi ba tare da ƙura ba. Sa'annan zamu kara gari har sai mun sami kullu mai sarrafi tare da taushi mai taushi da bayyanar damshi. Za mu bar kullu ya huta aƙalla 1 h.

Da zarar an shirya kullu kuma an huta, za mu ci gaba da shimfiɗa shi a farfajiya mai santsi. Sannan zamu yanka triangular dimbin yawa kullu guda domin su zama kamar kunnuwan alade. Kaurin kullu dole ne ya zama sirara, aƙalla aƙalla 1 cm.

Yanzu zamu ci gaba a soya su a mai da yawa. Idan kanaso ka bawa wani dandano na karin dandano ga wadannan kunnuwan Carnival, zaka iya sanya lemu mai lemu ko lemun tsami a cikin man, gwargwadon wanda ka fi so. Bugu da kari, lokacin da ka saka su a cikin kaskon, lanƙwasa ɗaya daga ƙarshen, don ya zama daidai da kunnen alade.

Ina fatan kun ji daɗin waɗannan bukukuwa na Carnival daga duk inda kuka bi mu kuma, waɗannan, waɗannan Kunnen Carnival (Orellas na Entroido).  

Informationarin bayani - Soyayyen waina

Informationarin bayani game da girke-girke