Soy shine legume tare da haɓakar furotin mai yawa, yayi kamanceceniya da lentilYana da ɗan ɗan ɗanɗano kuma za mu iya dafa shi ta hanyoyi da yawa. Ba sanannen legume bane a ɗakunan girkinmu, amma da kaɗan kadan ana saninsa sosai.
Zamu shirya wani kore waken waken soya, kamar dai yadda zamu shirya lentil. Farantin hatsi tare da kayan lambu tare da ɗan ɗanɗano mai ƙanshi da laushi iri ɗaya.
Ganyen waken soya
Author: Montse Morote
Nau'in girke-girke: Na farko
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 400 gr. waken soya
- 1 zanahoria
- Pepper koren barkono
- 1 cebolla
- 3 tafarnuwa
- 1 bay bay
- ½ teaspoon ƙasa cumin
- ½ karamin cokali mai zaki paprika
- 3 tablespoons na tumatir miya
Shiri
- Da farko zamu sanya waken soya ya jiƙa, kimanin awanni 5 ko abin da masana'antar ke nunawa.
- A cikin tukunyar tare da mai na cokali 2-3, za mu sanya kayan lambu, za ku iya sara ko kuma ku sa su duka, za mu sa barkono, albasa, tafarnuwa 3 da aka bare, karas da soyayyen tumatir, za mu cire komai, mun sanya ganyen bay kuma mun sa Muna motsa rabin karamin cokalin paprika, sai a hada waken suya a rufe shi da ruwa, a kara gishiri kadan da cumin.
- A barshi ya dau kamar minti 30, zamu kara ruwa idan ya zama dole, za mu dandana gishirin mu gyara, za mu motsa a hankali yadda waken suya ba zai fasa ba, idan ya gama dafawa sai mu kashe.
- Idan kun sa dukkan kayan marmarin, zamu dauki karas, albasa, barkono da tafarnuwa, sai mu sanya kadan daga cikin ruwan naman da muke dafawa sannan mu murkushe tare da abin hadewa zai zama kamar tsarkakakke, mun kara wannan a cikin casserole na stew, zai ba da dandano kuma tasa zai kasance mai kauri da wadata.
- Zamu iya raka tasa ta hanyar jefa wasu dankalin turawa cikin kanana a rabin girkin, saboda haka a dafa su tare da waken soya a kuma yi amfani da su da wasu naman alade da aka warkar, za a bar cikakken abinci. Za ku so.
- Faranto mai shirin ci !!!