Cokali cokali ya zama dole a wannan lokacin na shekara. A gida babu mako da bamu shirya stew na hatsi ko dankali kasancewar yana daya daga cikin girke-girken da muke akai-akai shine kaji tare da squid da farin kabeji. Shin ka kuskura ka gwada?
Cikakke cikakke ne kamar yadda aka haɗa shi a cikin legume ɗaya, a mahimmanci kayan lambu da furotin na asalin dabbobi azaman kayan aiki. A yau mun zabi farin kabeji a matsayin babban sinadarin, amma zaka iya cin gajiyar abin da kake da shi a gida: broccoli, romanesco, kabeji ... kuma hakan ma zai yi aiki.
Idan ka kuskura ka dafa shi, za ka ga yana da sauƙi yin hakan. Hakanan yana da kyau sosai a cikin firinji har tsawon kwanaki uku don haka koyaushe kuna iya ninka ninki biyu kuma ta haka ne za ku iya warware abincin kwana biyu na dangin gaba ɗaya. Idan, kamar ni, kuna ƙoƙarin sauƙaƙe menu, wannan koyaushe kyakkyawan tsari ne.
A girke-girke
- 200 g. kaji
- 1 zanahoria
- 1 farar albasa, aka nika
- 2 koren barkono barkono, nikakken
- 1 leek, nikakken
- 1 barkono cayenne
- 200 g. squid zobba
- Ul farin kabeji, a cikin furanni
- Gilashin 1 na tumatir tumatir
- Sal
- Pepper
- 1 gilashin kifin broth
- Man zaitun na karin budurwa
- Muna dafa kaji A cikin tukunya mai sauri tare da karas da ɗan gishiri don lokacin da ya wajaba a gare su su kasance masu taushi kuma su adana ɗakunan da aka malalo da karas da kopin ruwan dafa abinci.
- Atasa cokali 3 na mai a cikin tukunya da albasa albasa da kuma barkono na kimanin minti 10.
- Sannan muna kunshe da leek kuma dafa duka don 'yan mintoci kaɗan.
- Bayan ƙara squid da kuma farin kabeji kuma soya na 6 minti.
- Sanya tumatir da aka nika, gilashin kifin broth idan muna dashi da gishiri da barkono. Cook don minti 8-10.
- Don gamawa theara kaji, karas ɗin da aka niƙa da kaɗan da ruwan dahuwa idan mun yi imanin cewa ya zama dole (zai dogara ne da yadda muke son su a cikin romo) kuma dafa aan mintoci kaɗan.
- Muna bauta wa kajin da squid da farin farin farin kabeji.