Lokacin bazara yana zuwa ƙarshe da al'ada, jadawalin lokaci da kyawawan halaye na cin abinci sun dawo. Yana da al'ada cewa yayin hutun bazara ana kula da abinci, mutane suna cin abinci sau da yawa, kuma suna inganta abubuwa akai-akai.
Don sauƙaƙa wannan aikin, a yau na kawo muku wannan girke-girke na naman kaji tare da kaza da kayan lambu. Abincin mai daɗi da ƙoshin lafiya, mai mahimmanci don sake gabatar da legan hatsi zuwa menu na mako-mako. Legumes na asali ginshiƙi ne mai mahimmanci a cikin abincin dukkan dangi, amma musamman ga yara. Bugu da kari, abu ne mai sauki a shirya kuma yana zama cikakke daga wata rana zuwa gobe, saboda haka kuna iya dafa shi ranar da ta gabata. Mu yi!
- Chickajin burodi na 500g
- A leek
- Albasa biyu
- Karas
- Jan barkono
- A kore barkono
- Kyautattun ganyen kaji guda biyu masu kyauta
- Man zaitun na karin budurwa
- Sal
- Da farko za mu dafa kaji a cikin tukunyar sauri, sanya ruwa a kan wuta mai zafi.
- Idan ruwan yayi zafi, sai a sa giyar a ba ta 'yan mintuna kadan har sai ta fara kumfa.
- Tare da taimakon ladle muna cire kumfa wanda zai iya bayyana.
- Yanzu za mu kara daɗaɗɗen karas ɗin da baƙi, da albasarta gaba ɗaya da cinyoyin kaza.
- Muna rufe tukunyar kuma saka wuta mai zafi har sai tururin ya fara fitowa.
- Mun rage wuta zuwa matsakaicin zafin jiki kuma munyi minti 25.
- Da zarar mai dahuwa mai sauri ya kori duk tururin kuma za a iya buɗe shi cikin aminci, sai mu raba abubuwan haɗin.
- Mun raba kajin da kajin da ajiye, ana iya daskarar da roman na wasu jita-jita.
- Mun watsar da sauran kayan lambu.
- Yanzu zamu shirya miya, muyi wanka da yankakken sara jajayen barkono, da koren barkono da sauran albasa.
- Sauté kayan lambu a cikin kwanon frying tare da ɗanyen man zaitun, ƙara gishiri kuma dafa don kimanin minti 8 ko 10.
- Theara kaji kuma a motsa su sosai.
- Don gamawa, munyi kashin kaza da sara da kyau, kara zuwa kwanon rufi da zafi na fewan mintuna.
Ina tsammanin girke-girke ne mai kyau don komawa ga aikin bayan bazara 🙂
Na gode da girke-girke sosai da aka bayyana Tony!
Ina kuma son sanin yadda ake amfani da broth don wasu girke-girke.Za ku bani wasu shawarwari?
Godiya, sake! 🙂
Na gode sosai da sharhinku Montse, dangane da tambayarku, roman dafa ba shi da ɗan dandano da za a yi amfani da shi don yin miya, abin da za ku iya yi shi ne amfani da shi don yin shinkafa da kayan lambu da naman kaza. Hakanan yana da kyau don dafa taliya maimakon amfani da ruwa, zai ƙara ɗanɗano dandano ba tare da ƙara kitse ba.
Na gode sosai da sake kuma kada ku yi jinkirin raba tare da mu idan kun gwada wannan ko kowane girke-girke.
Na gode!