Campero, karin kumallo na ƙauyukan Sierra de Cádiz

A cikin kowane gari akwai gastronomy na gargajiya wanda kowane tasa ke da dandano mai mahimmanci na musamman a yankin. Saboda haka, yau na kawo muku wannan Karin kumallo na Campero irin na Sierra de Cádiz wanda ake haɗuwa da ɗanɗano kamar su man zaitun, naman alade da kuma tumatir ja mai kyau.

Abincin karin kumallo shine abinci mafi mahimmanci a rana, don haka dole ne su tafi tare da wadataccen abinci don jimre wa duk wata hargitsi na aiki da motsa jiki. Wannan ƙasar karin kumallo dole ne ta kasance tare da Abincin Bahar Rum ta yadda ba za su wuce nauyi ba.

Sinadaran

• Muffins
• Ranan ham
• Man zaitun
• Gishiri
• Tumatir.
• Cikakken cuku

Shiri

Don yin wannan karin kumallo na ƙauye na gari, da farko zamuyi sayi samfurin. Don haka idan kuna da dan dangi da za ku ba shi amana lokacin da suka zo ziyarar ko lokacin da za ku yi tafiya, saya wasu kuma gwada wannan girkin da zai burge ku. Muffins suna da kyau sosai a cikin garuruwa kuma, sabili da haka, a cikin cin abincin rana.

Da farko dole ne mu yi miya ko puree tare da tumatir. A wurare da yawa, wannan kayan naman shine salmorejo niƙa wanda suma sukeyi. Koyaya, a cikin wasu garuruwa, kawai suna sanya yankakken tumatir a cikin gutsure kuma ana nika shi da ɗan gishiri. Idan kuna son ba shi ƙarin daidaituwa za ku iya ƙara ɗan burodi mara daɗi.

Bayan haka, ana sanya yankakken naman alade tsakanin faranti biyu na yin burodi wanda aka lika duka tare da takarda mai shafawa, don su bushe su bar wani naman alade.

Yanzu, tare da duk abubuwan da aka shirya, lokaci yayi da hau farantin. Zamu dumama muffin a cikin abin dafa abinci ko ƙarfe. Ina son shi mafi kyau a kan griddle don ƙara abubuwan sinadaran a hankali. Lokacin da muka ga cewa muffin yana da ɗan zinare a ɓangarorin biyu, za mu buɗe shi a tsakiya kuma za mu mayar da shi zuwa cikin maɓallin kan wuta mai ƙarancin zafi.

A gindin ɗayan sassan muffin muna sanya dusar mai na man zaitun. A kan wannan za mu sanya yankakken naman alade, akan wannan ɗan miyar tumatir ko salmorejo kuma, a ƙarshe, yanki cuku. Za mu barshi ya ɗan narke kaɗan, za mu cire shi a cikin faranti, za mu ɗora ɗayan ɓangaren muffin a saman da voila, don jin daɗin wannan kasar karin kumallo gargajiya.

Informationarin bayani - Salmorejo

Informationarin bayani game da girke-girke