Gazpacho tare da burodiA lokacin rani, abinci ne mai sanyi kamar miya mai sanyi da gazpachos. Gazpacho girke-girke ne na yau da kullun daga kudancin Spain, kodayake yanzu ana cin sa a cikin ƙasar. Abin sha ne mai wartsakarwa kuma mai lafiya, yana da amfani azaman farawa ko azaman abin sha mai sanyi.
Akwai bambance-bambancen karatu da yawa na gazpachoDogaro da waɗanne yankuna na Andalusiya aka shirya ta wata hanya, wasu suna sanya gurasa akansu kuma tana da kauri, amma dai tayi kyau.
A lokacin bazara wannan farawa ko rakiyar ba ta gaza, sabo ne da sauƙin shiryawa. Cushe da bitamin da ma'adinai, hanya ce mai kyau don cin ɗanyen kayan lambu.
Gazpacho tare da burodi
Author: montse
Nau'in girke-girke: mai shigowa
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 Kilo na tumatir
- ½ kokwamba
- Pepper koren barkono
- 3-4 yanka burodi daga ranar da ta gabata
- 2 tafarnuwa
- 1 squirt na vinegar
- 1 jet na mai
- 1 teaspoon gishiri
- Cold ruwa
Shiri
- Don yin gazpacho da burodi, da farko za mu wanke tumatir sosai, mu bare tumatir ɗin, mu sara.
- Za mu bare kokwamba mu yanyanka ta gunduwa-gunduwa
- Muna wanke koren barkono, yanke shi gunduwa-gunduwa.
- Muna bare tafarnuwa tafarnuwa, yanke su biyu sannan mu cire bangaren tsakiya ta yadda daga baya tafarnuwa ba zata sake ba.
- Mun yanke burodin a cikin yankakkun yanka.
- Mun dauki babban kwano, mun sa dukkan kayan haɗin, ƙara rabin ruwan sanyi mu murƙushe shi. Zamu kara ruwa kamar yadda ake bukata. Ya kamata a sami tsarkakakken haske.
- Idan baku son samun kayan kwalliya ko dunƙule, zaku iya bi ta sieve.
- Mun mayar da komai a cikin kwano, za mu ƙara feshin mai, vinegar da gishiri.
- Mun sake bugawa, mun ɗanɗana kuma mun gyara har sai mun barshi yadda muke so. Idan ya cancanta zamu kara ruwa.
- Mun sanya shi a cikin firinji saboda ya yi sanyi sosai idan lokacin cinsa ya yi.
- Zamuyi tsananin sanyi. Zamu iya raka shi da ƙananan burodi, kokwamba, tumatir ...