Yaya ina son kayan lambu mai kyau a wannan lokacin na shekara. Zuwa gida da sanin cewa ina da ƙoƙon cream a firiji don dumama da jin daɗin abincin dare yana sanyaya zuciya. Kuma abu ne mai sauki da sauri ayi musu. Kodayake ba zan yaudare ku ba, wannan tsarkakakken na gasashen karas da leek yana ɗaukar ɗan lokaci kaɗan fiye da yadda aka saba.
Dalilin da ya sa muke bukatar mu ɗan ɗan ɓata lokacin shirya wannan tsarkakakken shine saboda za mu gasa karas ɗin. Gasa shi muna inganta dandano daga gare ta, don haka samun tsarkakakke tare da tsananin dandano. Kuma ba wai kawai launi mai tsanani ba ne, duba launin!
Duk da cewa karas shine babban sinadarin wannan puree, zamuyi amfani da leek wajen shirya shi. Duba cewa zamu soya tare da karas kuma hakan zai sa cream ɗin ya zama mai ban sha'awa sosai. Shin zaku iya gwada shi? Abu ne mai sauki amma mai sanyaya zuciya lokacin sanyi.
A girke-girke
- 700 g. karas
- 2 leek
- Man zaitun na karin budurwa
- Sal
- Pepper
- Muna kwasfa da karas, yanke su a cikin rabin tsawon kuma sanya su a kan takardar yin burodi. Ara yankakken leek, lokacin kuma a yayyafa shi da ɗanyen ɗanyen man zaitun.
- Muna ɗaukar tanda da aka zaba zuwa 220ºC kuma gasa minti 40 ko har sai taushi.
- Bayan muna kara gilashin ruwa biyu kuma muna nika. Sannan zamu ci gaba da kara ruwa har sai mun cimma abin da ake so.
- Muna bauta da gasasshen karas puree tare da ɗigon na karin ɗanyen zaitun budurwa ko wasu croutons.