Asali ga Bahar Rum da Tekun Atlantika, bakin teku kifi ne mai daraja sosai. Yana da launin baya mai launin toka, da farin ciki da kuma farin nama tare da ƙananan kaso fiye da sauran kifin fari. Za a iya dafa gwanayen ruwa ta hanyoyi da yawa; Yau a girke-girke muna dafa shi a cikin tanda.
La lubina a cikin murhu dafa abinci da sauri. Koyaya, muna so mu raka shi da dankalin turawa da albasa, sinadaran da ke ɗan tsawanta aikin. Idan muna son dankalin ya zama mai taushi yayin da muke hidiman guntun teku, dole ne mu gasa su a gaba na minutesan mintuna. Jira yana da daraja.
- 1 bashin teku
- 3 Dankali
- Albasa 1
- 2 cloves da tafarnuwa
- Farin giya
- Ruwa
- Sal
- Olive mai
- Pinions (dama)
- Muna wanka muna bare dankalin. Da mun yanke cikin bakin ciki yanka kuma muna sanya su a cikin kwanon burodi.
- Mun yanke albasa mai albasa kuma mun sanya shi a cikin kwanon burodi, kamar dankali.
- Aara man fure na man zaitun da ɗan gishiri zuwa asalin. Muna cire dankali da albasa da hannayenmu domin su permeate da kyau.
- Mun sanya a cikin tanda a 190º na mintina 10-15.
- A halin yanzu, muna buɗe bass na teku a baya kuma muna tsabtace shi (mun cire kan idan muna so).
- Muna yin rikici tare da tafarnuwa sai a shafa bass na teku da shi. Saltasa gishirin da sauƙi.
- Muna cire tire din dankalin turawa daga murhun kuma mu sanya guntun teku a kai. Muna zuba diga mai a saman, da gilashin farin giya kuma komawa tanda.
- Muna dafa kamar minti 20-30. A yayin aiwatarwa yana da ban sha'awa a jika baƙin teku tare da ruwan 'ya'yan itace don kada ya bushe.
- Muna bauta da zafi