Taliya tare da nama da cuku a cikin tanda, Dadi da sauƙin yi. Cikakken abinci don dukan dangi.
Ina son kowane irin taliya, kodayake ya dogara da wane biredi ɗaya ko ɗayan ya fi kyau. Amma tunda ya zama dole ku gwada komai, sai na tsinci kaina banda macaroni kuma naso in gwada wadannan katantanwa, tasa tayi kyau sosai. Shirye-shiryen miya yayi kama da na Bolognese amma yafi sauki, Na shirya naman tare da tumatirin miya wanda aka dandana da barkono da oregano wanda yake bashi dandano mai yawa.
Gasa nama da cuku taliya
Author: montse
Nau'in girke-girke: taliya
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 fakiti na taliya
- 400 gr. gauraye nama
- 1 cebolla
- 1 gwangwani na tumatir, nikakken ko soyayyen
- 1 kunshin cuku cuku
- Pepper
- Oregano
- Sal
- Man fetur
Shiri
- Don yin taliyar da nama da cuku a cikin murhu za mu sanya gwangwani tare da ruwa mai yawa da gishiri, idan ya fara tafasa za mu ƙara taliya, za mu bar shi ya dahu har sai ya shirya ko kuma kamar yadda mai sana'ar ya nuna.
- A gefe guda kuma, a cikin kwanon ruya mai fadi mun sa mai kadan, sa yankakken albasa, sai a bar shi ya soyu na ‘yan mintoci, sai a kara nikakken nama, a sa shi a barshi ya dahu na‘ yan mintoci kaɗan.
- Lokacin da naman yayi launi, ƙara daɗaɗɗen tumatir. Muna motsa komai kuma bar shi ya dafa don 'yan mintoci kaɗan.
- A wannan miya muna sanya barkono, gishiri da oregano a cikin abin da muke so. Idan miyar tayi kauri sosai, sai a dan kara ruwa kadan na ruwa dan dafa taliya. Mun bar komai ya dafa na minutesan mintoci kaɗan kuma mu kashe.
- Muna kwashe dafaffen taliyar da kyau, saka shi a cikin tanda mai dahuwa, ƙara naman.
- Muna motsa naman sosai kuma muna haɗuwa da taliya.
- Muna rufe taliya tare da cuku cuku.
- Mun sanya a cikin tanda da gratin. Za mu sami shi har sai ya zama zinariya da kintsattse.