Yanayin zafi ya yi zafi amma a gida ba ma barin stew irin wannan daga chickpeas tare da hake da barkono piquillo. Tushen kayan lambu na ci gaba da taka rawar gani a cikin menu na mako-mako kuma za su ci gaba da yin hakan na wasu 'yan watanni.
Wannan stew na chickpea shine musamman cikakke, manufa don hidima tare da koren salatin a abincin rana. Haɗa legumes tare da tushen kayan lambu, ɗan dankali da hake. Kuna iya tunanin yadda dandano yake! Abinci ne mai cike da dandano da zarar ka gwada, sai ka maimaita!
Shirya shi abu ne mai sauqi qwarai kuma yana iya zama da sauri idan kun yi caca akan dafaffen kajin gwangwani maimakon yin amfani da busasshen kajin da dafa su a cikin injin dafa abinci kamar yadda na yi. Shirya kashi biyu kuma idan ba ku son maimaitawa, daskare! Tabbas, idan za ku yi, ku bar dankalin turawa.
A girke-girke
- 200 g busassun chickpeas, dafa shi
- Olive mai
- 1 cebolla
- 4 cloves da tafarnuwa
- 1 teaspoon na paprika mai zaki
- 2 dankali
- 2 zanahorias
- 3 tablespoons na tumatir puree
- Kifi miya
- 4 yankakken hake loins
- 6-8 barkono piquillo, yankakken
- Salt da barkono
- A cikin kwanon rufi, zafi cokali 3 na man fetur da albasa albasa yankakken kamar minti 10 akan matsakaicin wuta.
- Después ƙara minced tafarnuwa sannan a kara dahuwa na tsawon minti daya kafin a cire kaskon daga wuta don zuba paprika, sai a hade komai da kyau.
- Da zarar an gama, za mu mayar da casserole zuwa wuta da ƙara yankakken dankali, yankakken karas da dakakken tumatur sai a gauraya sosai, a dafa gaba daya na mintuna biyu.
- Bayan muna rufe shi da broth, rufe kuma kawo zuwa tafasa. Da zarar an samu, rage zafi kuma dafa tsawon minti 15 ko har sai dankalin turawa ya yi laushi.
- Sa'an nan kuma mun hada da hake, da chickpeas da kuma dafa na 5 minutes don ƙarshe ƙara yankakken piquillo barkono.
- Muna bauta wa kajin tare da hake da barkono piquillo mai zafi.