Abincin da ba zai iya ɓacewa a kan teburin kowane gida ba a lokacin kaka-lokacin damuna yana da kyau fabada farin wake. Wannan abincin da yake da kyau sosai a Spain, musamman a arewa, yana da wadataccen furotin da fiber. Hakanan ya ƙunshi ma'adanai da yawa, bitamin (masu arziki musamman a rukunin B) da amino acid. Babban abin da yake ciki na folic acid ya sanya shi ya zama babban sinadari a cikin abincin mata masu ciki.
Farin wake an san shi da yawan sunaye: wake, wake, yalwa (Asturias), mongetes (Catalonia), da sauransu. Ba tare da la'akari da yankin da kake ba, muna ba da shawarar yau kyakkyawan gefen fabada na farin wake.
- 500 gr na farin wake
- 1 chocizo
- 1 tsiran alade
- 2 dankali matsakaici
- 1 cebolla
- Paprika mai dadi
- Olive mai
- Ruwa
- Sal
- Don haka cewa wake namu mai taushi ne dole ne mu bar su a daren kafin rufe mu da ruwa (aƙalla awanni 10).
- Tafasa farin wake a tukunya da ruwa da man zaitun. Idan ya tafasa zai saki farin kumfa cewa dole ne mu tafi shan shi a kowane karamin.
- Lokacin da muka cire duk wannan kumfa, zamu ƙara chorizo, da tsiran alade da kuma 2 dankali peeled kuma a yanka a cikin cubes. Hakanan zamu kara karamin cokali na paprika mai zaki, 1 albasa bawo kuma a yanka shi zuwa rabi rabi daidai, da dan kadan Gishiri.
- Mun bar shi ya sake tafasa, idan yayi haka, sai mu rage wuta zuwa matsakaicin wuta. Muna kashewa lokacin da muka ɗanɗana wake kuma suna m.
- Idan ya zama dole mu kara ruwa kamar yadda ake sha, za mu yi shi kuma mu gwada gishiri. Muna kara ruwa da gishiri kamar yadda ake bukata.