Kuna son Galician empanada? Idan baku taɓa shirya ɗaya a gida ba, lokaci yayi da za ku rasa tsoronsa! Kullu don wannan empanada yana da sauƙin yin. Yana buƙatar durƙusa da mutunta lokuta masu tasowa, amma babu abin da ba za ku iya yi ba ko da ba ku da kwarewa a cikin irin wannan shiri.
Sakamakon yana da daraja. Kullun yana da ɗanɗano sosai kuma yana da ɗanɗano mai girma. Kuma game da cikawa ... Mai sauƙi na naman sa da albasa, da yawa albasa, ya isa ya sanya shi sosai a ciki. Kuna kuskura ku shirya shi? Ina tabbatar muku cewa za a yi nasara.
Da zarar ka karya kankara, na tabbata za ku yi amfani da wannan girke-girke sau da yawa kuma ku inganta cika daban-daban. Yana da babban aboki lokacin da kuke da baƙi a gida kuma kuna son shirya abincin rana ko abincin dare na yau da kullun ga mutane da yawa. Gwada shi!
A girke-girke
- 600 g. flourarfin gari
- 10 g. yisti sabo ne
- 300 g. na ruwa
- 10 g. na gishiri
- 40g ku na mai daga sofrito
- 80 g. na mai
- 2-3 yankakken albasa
- 2 Turaren koren italiya
- 600g. na yankakken naman sa ( allura)
- 2 Boiled qwai
- Salt da barkono
- A cikin kwano muna hada gari da yisti shredded sabo Ƙara ruwa da gishiri kuma a haɗa su da hannu har sai kayan aikin sun haɗu.
- Sa'an nan kuma, mun sanya kullu a kan tsabta mai tsabta kuma muna durƙusa minti biyu. Mun huta na minti 8 kuma mu sake murɗa wasu biyu. Don haka, har sai kun sami kullu na bakin ciki da na roba.
- Da zarar an samu, sai a sassauƙa man shafawa a kwano, a gabatar da kullun kuma a rufe shi da ɗan yatsa. Bar shi ya tsaya a wuri marar daftari har sai kullu mai haske kuma ya ninka sautinsa. A lokacin rani, sa'a daya na iya isa; yayin da a cikin hunturu kuna iya buƙatar biyu.
- Duk da yake, muna shirya cikawa. Don yin wannan, zazzage mai a cikin tukunyar jirgi kuma a soya albasa har sai ya bayyana. Sa'an nan kuma ƙara barkono kuma a soya na wasu mintuna har sai sun yi laushi.
- Muna ƙara naman, dandana kariminci kuma a dafa na mintuna biyu. Zata gama dahuwa daga baya a cikin tanda.
- Después cire 40 g daga miya. na mai a zuba su a kullu da zarar ya tashi. Knead har sai an haɗa shi sannan a raba kullun gida biyu, ajiye ɗayan sassan a cikin kwano da aka rufe da rigar datti.
- Sannan muna miƙawa tare da abin nadi A saman da aka yi da gari kashi na farko na kullu har sai ya yi laushi sosai kuma yana da filin da ake bukata don rufe tiren tanda wanda za mu yi layi da takarda mai gasa.
- Sanya kullu a kan tire kuma a datse gefuna da suka wuce.
- Zamu mike kashi na biyu daga baya na kullu a cikin hanya guda kuma ajiye.
- Muna juyar da cikawa ruwa kadan (kada a jefar da ruwa mai yawa) akan kullun da ke kan tiren tanda. Muna rarraba da kyau a saman, barin kimanin santimita biyu a kowane gefe don mu iya rufe kullu. A kan cika mun yada yankakken dafaffen ƙwai.
- Bayan sanya kashi na biyu na kullu game da cikawa. Latsa da sauƙi don gefuna su manne tare kuma mu datse ƙullun da suka wuce.
- Muna tsunkule da karkatar da gefuna don rufe empanada kuma mu yi rami a tsakiyar murfi na sama don ya iya numfashi a cikin tanda.
- Ado tare da ragowar guda na kullu da empanada, manne su da ruwa kadan, kuma mu zuba ta cikin ramin da aka yi kwanan nan na kayan miya da aka tanada.
- mu dauki tanda preheated zuwa 190ºC tare da iska na minti 30 ko kuma har sai kullu ya yi laushi da zinariya. Don haka, muna fitar da shi kuma mu sanya shi a kan tarkace kuma mu bar shi ya yi fushi.
- Mun ji daɗin Galician empanada tare da cika nama da albasa mai dumi.