Mashed dankali gratin, abincin gargajiya na gida, Dadi mai dadi wanda kowa yafi so. Dishauki mai sauƙi wanda a cikin kowane gida yana da nasa dabara, amma koyaushe yana fitowa da kyau.
Este kwano na gratin dankali mai dankali Yana da amfani azaman kwas na farko, amma kuma yana da inganci azaman haɗuwa da kowane irin abinci, kamar nama, kifi ko kayan lambu. A girke-girke wanda dukkanin dangi zasu so, musamman ma yara. Kuma idan har ma mun wadatar da shi ta hanyar rufe tushen cuku da gishiri, muna da tasa mai daɗi.
Abincin da aka shirya tare da ingredientsan abubuwa kaɗan, yana da sauri da sauƙi. A tasa mai laushi da haske.
Sinadaran
- Kilo 1 dankali
- 2 tablespoons na man shanu
- Fantsama daga madara (dama)
- Sal
- Grated cuku
Shiri
- Don shirya dankakken dankalin turawa, za mu fara da bare dankalin, yanke shi kanana.
- Mun sanya tukunyar a kan wuta da ruwa kadan da gishiri, idan ya fara tafasa sai mu ƙara dankali mu bar su su yi minti 20-25 ko har sai sun dahu.
- Muna cire dankalin sai mu tsiyaye ruwan da kyau, mu sanya su a cikin kwano kuma da taimakon cokali mai yatsa muna murkushe dankalin ko za mu iya amfani da dusa, amma ba tare da dankakken dankali da abin hadawa ba, tunda yana da matukar kyau, kuma sosai ruwa
- Butterara ɗan man shanu a cikin dankalin, a dama kuma da zafin zai gauraya tare da dankalin, a dumama madarar a ɗora kaɗan a cikin dankalin har sai mun so shi, idan kuna son shi mai sauƙi ne ko kauri. Mun sanya gishiri kaɗan. Muna haɗuwa, gwadawa da gyarawa.
- Mun sanya puree a kan takardar burodi, tare da rufe cuku cuku.
- Mun sanya shi a cikin tanda don ba da kyauta a 200º C ko da zafi shima sanyi ne. Mun bar shi har sai ya zama zinariya.
- Hakanan zaka iya sanya shi a cikin ɗakunan kwalliyar mutum kuma don haka kuyi masa hidimar kowane abincin dare.
- Kuma shirye su ci.