Kayan daji na boar
Naman wasa ya fara zama, a cikin manyan birane da rayuwar zamani, babban abin da ba a sani ba (ba haka ba a cikin farauta ko ƙauyukan dutse, inda duk lokacin da muka ziyarce mu kan tambayi kanmu ta yaya zaka iya cin wannan da kyau).
Daɗin ɗanɗano mai kyau daga dabbar da aka ɗaga cikin 'yanci, ana ciyar da ita da ƙwayoyi da kuma ƙarfin da namun daji ke ba shi, bashi da kwatanci.
Naman wasa ya fara zama, a cikin manyan birane da rayuwar zamani, babban abin da ba a sani ba (ba haka ba a cikin farauta ko ƙauyukan dutse, inda duk lokacin da muka ziyarce mu kan tambayi kanmu ta yaya zaka iya cin wannan da kyau).
Daɗin ɗanɗano mai kyau daga dabbar da aka ɗaga cikin 'yanci, ana ciyar da ita da ƙwayoyi da kuma ƙarfin da namun daji ke ba shi, bashi da kwatanci.
Sinadaran:
500 gr. Dabbobin daji bolo
Kai
Raisins
Pine kwayoyi
Venagar Modena (Na fi son wanda ya fi zaki, amma duk wani ruwan inabi yana aiki shima)
Man fetur
Ruwa
avecrem
Dankali
tumatur
Zucchini
A cikin kwano muna haɗuwa da jet mai kyau na man zaitun, vinegar, thyme, gishiri da barkono. Muna mace da nama a cikin wannan miya, kamar awa 10-24.
Da zarar naman ya yi laushi, muna adana miya kuma mun sanya fillet ɗin a gefe a kan faranti don haka, idan muna da duk abin da muka shirya, za mu sanya su a kan gilashi ko gasa.
Mun sanya tanda a kusan 200º (Idan yana da iko sosai yana iya zama kasa da haka) kuma zamu fara shirya miya yayin da yake dumama.
Don miya, Sauté da zabibi da kuma pine nuts kuma ƙara miya da ya rage daga marinating fillets, gilashin ruwa da kwaya na avecrem. Mun bar shi ya rage na kimanin minti 20.
A cikin murhu mai zafi, mun sanya dankali (a yanka a cikin mai mai julienne), da zucchini (shima a cikin cubes chunky) da tumatir duka. Bari komai ya dafa tsawon mintuna 15-20.
Da zarar mun shirya miya da ado. zamu wuce filletin daji a kan gasa ko akan ginin (Abubuwan da aka dafa gilashin yumbu cikakke ne) a kan tsananin zafi, don ya zama da m.
Muna bauta wa steaks tare da ado da miya a saman. Zamu iya yin ado da ɗan faski, kamar yadda yake a hoto.
A ci abinci lafiya.
Abubuwan da ke cikin labarin suna bin ka'idodinmu na da'a na edita. Don sanar da kuskure danna a nan.