Crostata tare da jam medlar

Kwanakin baya na je gona na kawo buhu na loquats, ban san abin da zan yi da su ba kuma ya zo mini da shirya jam. Sannan na sake samun wata matsala, me za ayi da wannan mai zaki. Kuma a nan muna da amsar, a crostata tare da jam jam. Tabbas zaku iya sanya shi tare da kowane jam da kuke so, tare da alewar apricot zai zama kyakkyawan zaɓi. Crostata waina ce da tayi kama da ta taliya sosai, irin ta Argentina da Uruguay, saboda tabbas asalinsu daya ne. Pasta frolla shine a cikin italiyanci asalin garin wannan wainar, aka fassara shi zuwa brisa na pasta na Spain. Idan bayan yawan bayanan da kuka yanke shawarar yin pasta frola, ku cika shi da manna quince.

Lokacin Shiri: 30 minti

Sinadaran

• 240 gram na garin alkama
• 4 cokali na yin burodi
• 110 grams na sukari
• 125 grams na man shanu
• 1 gwaiduwa
• Kwai 1
• 2 tablespoons na madara
• 1/2 kilogiram na jam ko kuma dandana
• gwaiduwa don fenti

Shiri

Saka gari, yisti da sukari a cikin kwano. Sa'an nan kuma mu ƙara man shanu kuma mu haɗu sosai da cokali mai yatsa ko da hannu.

Idan cakuda ya zama kamar yashi yashi sai mu hada kwai, gwaiduwa da madara. Mun sanya komai tare da sauƙi kuma bar shi ya huta na rabin awa a wuri mai sanyi.

Mun shimfiɗa kullu 1/2 cm lokacin farin ciki kuma layi mai ƙanshi mai laushi ko tare da takarda burodi. Mun bar kashi ɗaya cikin huɗu na kullu ya rabu don daga baya sanya tsintsin don rufe mai zaki.

Mun cika shi da jam din da muka zaba, idan ya kasance kwalliya ce, da farko za a cire shi tare da ruwa cokali biyu a cikin tukunyar kan wuta. Mun yanke sauran kullu a cikin tube.

Sannan zamu rufe tare da tsinkayyan tsintsiya kuma mu ninka gefuna ciki. Za mu durƙushe abubuwan da ke kan tebur don mu sami ƙaramin bututu. Penti tare da gwaiduwa kuma dafa a cikin tanda mai zafi don minti 30.

Shirya don abun ciye-ciye!