Shin kuna riga an rufe menu na Kirsimeti? A gida ba mu da komai a rufe. Ba mu sani ba ko za mu iya taru kuma ko zai ɗauki alhakin hakan don haka muna jira a ƙarshen minti na ƙarshe don yanke shawara. Ga wadanda daga cikinku suke da shi, wannan farin kabeji au gratin tare da bichamel miya da naman alade Ina tsammanin yana da cikakkiyar kwas na farko.
Wannan farin kabeji iya daidaitawa ga cin ganyayyaki, domin kowa ya ji dadinsa. Zai ishe ku kashe naman alade ko kuma, kamar kirim ko cuku, ku maye gurbin shi da samfuran vegan. Sakamakon zai kasance daidai da ban mamaki tare da m ciki, ɓawon burodi da kirim na bechamel.
Wani dalilin da ya sa shirya wannan au gratin farin kabeji tare da béchamel da naman alade ne mai kyau madadin a Kirsimeti shi ne sauki. Daya a Kirsimeti yana so ya ji daɗin naku kuma tare da wannan girke-girke zan iya tabbatar muku cewa ba za a sami matsalolin da za su hana ku yin haka ba. Yi bayanin kula kuma kuyi tunanin cewa idan ba ku son farin kabeji akwai sauran kayan lambu da za ku iya shirya shi da su: broccoli, romanesco, leek ...
A girke-girke
- 1 matsakaici farin farin kabeji
- 2 tablespoons man zaitun
- Onion farin albasa, yankakken
- 1 tafarnuwa albasa, minced
- ½ karamin cokali mai zaki paprika
- 25 g. na serrano naman alade cubes
- Cuku cuku don narke
- 2 tablespoons man zaitun
- 200 ml Semi-skimmed madara, zafi
- 1 tablespoon dukan alkama gari
- Black barkono, nutmeg da gishiri
- Don farawa mun yanke farin kabeji a cikin furanni kuma a dafa su a cikin ruwan gishiri mai yawa na tsawon minti 15 ko har sai da taushi. Da zarar an dahu, sai a kwashe su da kyau, a sanya su a cikin kwanon da ba shi da aminci kuma a ajiye shi.
- Na gaba, muna zafi man a cikin kwanon frying da farauta yankakken albasa da tafarnuwa yayin minti 8.
- Sa'an nan kuma mu cire kwanon rufi daga wuta da ƙara paprika da naman alade, don dafa su minti daya kafin ƙara su zuwa tushen tare da farin kabeji.
- Don gamawa muna shirya bechamel. Don yin wannan, muna zafi man zaitun a cikin kwanon frying kuma
- mu ƙara gari. Cook a kan zafi kadan na minti daya ko biyu, yana motsawa kullum tare da spatula.
- Sannan muna zuba madara kadan kadan, yana motsawa tare da 'yan sanduna bayan kowane ƙari. Wataƙila ba za ku buƙaci duk madara ba, dangane da nau'in, ƙari ko žasa haske, wanda kuke so ku ba da bechamel.
- Da zarar béchamel yana da nau'in da ake so, ƙara gishiri da barkono. ƙara ɗan gyada kuma a gauraya a dafa kan zafi kadan na karin minti daya ko biyu.
- Bayan ƙara bechamel miya a saman farin kabeji da kuma yada cukuwar da aka daskare a saman.
- Don ƙarewa, gratin a cikin tanda a 180ºC Minti 15 ko har sai cuku ya narke da launin ruwan kasa.