Yankin da aka yankata irin na Ciabatta, mai laushi da kuma ɓawon ɓawon burodi

Kowace rana muna cin burodi kuma gaskiyar ita ce a cikin gidajen burodi muna iya samun sahihan abinci mai daɗi. Anan Faransa zaku shiga gidan burodi kuma kuyi hauka, akwai da yawa iri-iri wanda wanne yafi kyau, idan da ni ne, da zan dauki komai. Kuma wanene ya ce ba za mu iya shirya kyakkyawar burodi mai kyau kamar wanda za mu iya saya wanda muka riga muka yi ba?

A ranakun sanyi, kuna son kunna murhu don haka a yau, maimakon zuwa gidan burodi, sai na yanke shawarar shirya burodi irin na ciabatta, tare da ɓawon ɓawon burodi da kayan ciki. A yau za mu ci abinci tare da burodin da aka yi a gida yayin da muke kallon dusar ƙanƙara ta faɗi tare da kopin zafi cakulan, ku ma ku ma za ku iya yin haka domin girke-girke yana da sauƙi.

Sinadaran

• 250 gr na gari mai ƙarfi
• 10 gr na sabon yisti
• 25 gr na madara cikakke (dumi)
• 1 teaspoon gishiri
• 150 gr na ruwa

Watsawa

Abu na farko da zamuyi shine narkar da yisti a cikin madara mai dumi. A wani gefen kuma zamu hada gari a cikin kwantena tare da gishirin, za mu zuba madara da yisti da aka gauraya kuma mu ƙara ruwan kaɗan da kaɗan. Ba za ku iya amfani da dukkan ruwan ba tunda ba dukkanin fulawa suke shan abu ɗaya ba, saboda haka za mu ƙara kaɗan ka gauraya, idan muka ga ana buƙatar ƙari sai mu ci gaba da ƙarawa kuma za mu ci gaba har sai mun sami kullu mai tsini wanda a fili ba za a iya sarrafa shi ba.

Mun bar kullu ya huta na awa ɗaya an rufe shi da kyalle mai tsabta (a wurin da babu halin yanzu). Bayan wannan lokacin, za mu zubar da ƙullu a kan fulawar fure, mun kuma fure hannayenmu kuma mun ba wa ƙullulan wani fasali mai tsayi iri ɗaya da na abin da za mu yi amfani dashi. Muna man shafawa da miyar tare da man shanu kuma mun sanya kullu a ciki, wanda za mu sake hutawa har tsawon awa ɗaya.

Kimanin mintuna ashirin kafin ƙarshen sauran, za mu kunna tanda a 250ºC. Lokacin da sauran ya ƙare, za mu rage zafin jiki zuwa 220ºC kuma saka fasalin a ciki. Gasa kusan kamar minti 25, a ƙarshen za mu cire shi daga murhun kuma bari ya huce daga abin da yake sarrafawa.

Bayanan kula

• Tsarin da nake amfani da shi shine ƙirar kek ɗin elongated mai tsayi, wanda aka fi sani da ƙera keɓaɓɓen burodi.
• Tare da wadannan adadi, karamin gurasa (santimita 27) zai fito. Idan muna da babban ƙera za mu iya ninka adadin abubuwan haɗin.

Informationarin bayani - Sauƙaƙe brioches don ciye-ciye a cikin kamfanin

Informationarin bayani game da girke-girke

Lokacin shiryawa Awanni 2 da mintina 30

Lokacin girki 25 minti

Jimlar lokaci Awanni 2 da mintina 55

Kilocalories kowane sabis 90