Cheesecake da caramel miya, Kek mai dadi. Cuku mai laushi da kirim mai tsami, mai sauƙin shiryawa.
Gurasar cuku wanda baya buƙatar tanda, an shirya shi da curd, kuma tare da ni'imtaccen kwayar Pine da miyar caramel, wannan wainar tana sanya bambancin dadin dandano; cuku mai laushi da tsananin dandano na caramel. Yana da cikakke !!
Kek ɗin da duk dangin za su ji daɗi, mai kyau don shirya a kowane biki ko tare da abokai, tabbas kuna da kyau.
Zai zama da rikitarwa sosai, yana ɗaukar matakai da yawa, amma yana da sauƙi. Dole ne ku gwada shi.
Cheesecake da caramel miya
Author: montse
Nau'in girke-girke: Kayan zaki
Ayyuka: 6
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- Kunshin 1 na marías cookies
- 100 gr. na man shanu
- 500 ml. kirim mai tsami
- 500 ml. madara
- 2 ambulan na curd
- 120 gr. na sukari
- 350 gr. cuku yada
- 50 gr. pine kwayoyi
- Don caramel miya:
- 200 ml. kirim mai tsami
- 50 gr. na sukari
- 40 gr. na man shanu
Shiri
- Muna shirya dukkan abubuwan sinadaran. Abu na farko zai kasance don yin cuku-cuku.
- Da farko za mu murkushe kukis ɗin, sanya su a cikin kwano da ƙara narkewar man shanu, haɗe shi da kyau. Muna ɗaukar kayan kwalliyar inda za mu shirya kek ɗin da zai iya cirewa. Mun sanya kukis a cikin kasan mould yana yin tushe. Muna ajiye shi a cikin firinji.
- A cikin tukunyar da muka saka kirim, rabin madara, cuku da sukari, motsa su bar shi ya narke a kan matsakaicin wuta. Zamu sanya sauran rabin madarar a cikin kofi sai mu kara envelop biyu na curd din mu gauraya shi da kyau har sai sun narkar da shi sosai. Za mu kara wannan a kan abin da muke da shi a cikin tukunyar kadan kadan, za mu barshi ya dahu har sai ya fara yin kauri. Mun kashe wutar.
- Muna dauke kayan aikin daga cikin firinjin mu kara cakuda wanda muke dashi daga cikin wainar. Mun mayar da shi cikin firiji na awanni 3-4 ko har sai ya daidaita sosai.
- Za mu gasa goro da pine a cikin kwanon rufi a kan wuta mai ƙarancin zafi, don kada su ƙone, kawai dai za a toya su don ba su ƙarin dandano.
- Yanzu za mu shirya caramel. Mun sanya tukunya a kan karamin wuta.Sanya sukari da man shanu; kadan kadan kadan za a yi caramel. Lokacin da ya fara ɗaukar launi mai sauƙi, cire shi daga wuta kuma ƙara cream. Muna motsawa, sanya wuta mu barshi ya gama dafawa har sai ya zama kamar kirim. Wutar koyaushe tana ƙasa, don kada ya ƙone kuma ba ya daɗin ɗanɗano.
- Yanzu mun tara biredin. Muna cire kek daga cikin firinjin, mu sake shi mu sanya shi a cikin inda za mu yi masa hidima. Someara wasu 'ya'yan itacen pine a saman, sannan caramel. Zamu sanya sauran caramel a cikin kwalba don hidima.
- Kuma kawai ya rage don ɗanɗanar wannan kek ɗin mai daɗin. Kuna iya shirya ɓangaren kek ɗin kwana daya kafin. Idan ba kwa son yin karam, za ku iya sa karamel mai ruwa, wanda ake amfani da shi don flan, ko dulce de leche, cakula…. Tana da kyau sosai da duk abin da aka sa mata.