Kek din soso da murfin cakulan
Author: Maria
Nau'in girke-girke: Kayan zaki
Kayan abinci: Al'adun gargajiya
Ayyuka: 10
- 140 g. man shanu mai laushi
- 110 g. sukarin sukari
- 1 Cakuda vanilla na cirewa
- 6 qwai
- 130 g. duhun cakulan
- 100 g. na sukari
- 1 tsunkule na gishiri
- 140 g. irin kek
- 200 g. na sukari
- 125 ml. na ruwa
- 150 g. murfin cakulan mai duhu
- Muna rufe tare da takarda yin burodi mai siffar cirewa da zafin wutar zuwa 190ºC.
- Mun raba yolks da fata.
- A cikin kwano bmuna motsa man shanu taushi da sikari, har sai yayi fari.
- Don haka, muna kara gwaiduwa daya bayan daya, ba tare da tsayawa bugawa ba.
- Mun narke cakulan kuma mun bar shi ya ɗan yi fushi don ƙara shi a cikin cakuɗin da ya gabata. Hakanan muna ƙara ainihin vanilla da duka.
- Muna hawa fararen fata tare da dan gishiri idan sun bushe sai a kara sikari kadan kadan kadan. Mun doke meringue har sai ba a yaba sukari ba.
- Mun haɗa da meringue cakuda man shanu da garin da aka tace. Muna haɗuwa tare da ƙungiyoyi masu rufi don kada kullu ya faɗi.
- Muna zuba cakuda a cikin tsari da kuma santsi a saman.
- Gasa minti 45 a 190ºC kuma muna bincika idan an yi shi da sandar skewer.
- Muna fitar da biredin, muna kwance shi kuma mun sanya a kan katako har sai an sanyaya gaba daya.
- Lokacin sanyi mun shirya ɗaukar hoto, hada ruwan da suga a cikin tukunyar a tafasa shi. Da zarar ya tafasa, dafa karin mintuna 5.
- A halin yanzu, mun narke cakulan.
- Mun bar kuhada syrup din minti daya sannan, zuba kadan kadan akan cakulan ba tare da tsayawa hadawa har sai an sami daidaito da ake so.
- Mun hanzarta zuba kan wainar muna barin yada cakulan a saman, ta amfani da spatula don rufe gefen.
- Bar shi yayi sanyi a cikin firinji kuyi hidima.
Recipe ta Kayan girke girke a https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-con-cobertura-de-chocolate/
3.4.3177