Brandade, aioli da kayan zaki

Bayan kifin kifi da cuku, Ina nuna muku wani ɗan ƙarin bayani dalla-dalla don kammala masu farawa a Sabuwar Shekarar Sabuwar Shekara ko Sabuwar Shekara. Yana da wani kayan dumi mai dumi wanda aka haɗu da ɗanɗano mai ɗanɗano na kodin, tafarnuwa da leek, mai daɗi, ina tabbatar muku!

Wannan canapé ya zama mafi nasara ga waɗanda na gabatar a Kirsimeti; har ma wadanda ke kyamar cod din sun so shi. Smooth da kuma dadi a lokaci guda, yana da sauki da sauri don yin shi. Kuna iya barin duka biyun confit cod kamar aioli wanda aka shirya da safe ya bashi tanda na karshe don dumama shi kafin yayi masa hidima, ba zai dauki lokaci mai yawa ba!

Sinadaran

Na raka'a 8

• 1/2 kilogiram na ɗakunan ajiya
• Olive mai
• 2 cloves da tafarnuwa
• 1 bay bay
• 1 leek
• 100 gr, na gari
• 8 yanka na maku yabo
• Kwai 1

Watsawa

Muna rikitarwa kwasfa Don yin wannan, muna sanya su a cikin tukunyar ruwa a kan wuta mai ƙarancin ƙarfi, an rufe shi da mai, tare da ɗanɗano da tafarnuwa da ganyen bay. Kimanin minti 10.

Bayan lokaci, muna cire ƙasusuwa da fatar kodin, mun sare shi kuma zamu wuce dashi ta cikin mahaɗin, a hankali muna ƙara wani ɓangare na mai daga rikitarwa har sai ya huce. Muna neman cimma wata irin mayonnaise mai kauri. Mun adana shi.

Sai mun shirya tafarnuwa muslin hada nikakken tafarnuwa da kwai. Muna fitar da cakuda ta hanyar zuba sauran man daga sannu a hankali.

Muna tsaftace leek kuma mu yanke shi cikin tsararrun julienne. Mun ɗanɗana gari da shi kuma muna soya a cikin mai mai yawa zafi har sai an ɗan yi launin ƙasa-ƙasa. Muna ɗaukarwa da ajiyewa a kan farantin tare da takarda mai ɗaukar hankali.

A ƙarshe mun haɗu da maku yabo. Yada yankakken gurasar tare da alamar, ƙara ɗan muslin na tafarnuwa kuma gratin 1 minti a cikin tanda Muna gabatar da abin yabo tare da 'ya'yan itacen leek a saman.

Informationarin bayani - Canapes na cuku da kifin kifi da Rosemary

Informationarin bayani game da girke-girke