Cabrillas sun dafa tare da tumatir da naman alade

Kayan girkin da muke gabatar maku a yau, duk da cewa ni kaina ba na son cin wannan ƙaramar dabbar kwata-kwata, ta saba sosai, musamman a Andalusiya a farkon bazara. Je gidan mashaya ko gidan abincin da kuka je, yana da matukar wahala rashin samun farantin "Katantanwar katantanwa" o «Cap na cabrillas». Domin na san cewa girke-girke ne da mutane da yawa suke so kuma saboda ba irin girke-girke na katantanwa ba ne amma yana da ɗan yanayi kuma an shirya shi, a nan na kawo muku wasu abubuwa masu daɗi brar cabrillas tare da tumatir da naman alade.

Ji dadin su idan kunyi su!

buga

Cabrillas sun dafa tare da tumatir da naman alade

Yawancin lokaci ana siyar da katantanwar stewed ko cabrillas a sanduna da gidajen abinci da yawa a sigar rabin ko duka murfin. Shi shahararren abinci ne.

Author: Carmen Guillen

Kayan abinci: Sifeniyanci

Nau'in girke-girke: Tafas

Ayyuka: 4-5

Lokacin Shiri:  40 m

Lokacin dafa abinci:  30 m

Jimlar lokaci:  1 h 10 min

Sinadaran

• 1 kilo. na cabrillas
• Ham tacos
• 1 gwangwani na soyayyen tumatir
• 1 shugaban tafarnuwa
• 1 babban albasa
• 2 bay bar
• 1 jigilar kalma
• 1 mai da hankali sosai
• 2 sanyi
• 1 gilashin farin giya don dafa abinci
• 2 yanka burodi
• Katantanwa mai ƙamshi
• Olive mai
• Sal

Shiri

1. Abu na farko da zamuyi shine wanke katantanwa ko cabrillas sosai da sosai. Zamuyi wanka har sai mun koshi, har sai sun saki drool.
2. Abu na gaba shine za'a saka su a tukunya, a jefa su ruwa har sai an rufe shi da gishiri kaɗan. Mun sanya su a kan karamin wuta kuma mun rufe su. Wannan hanyar zamu sami cewa cabrilla ya kusan fita.
3. Mai zuwa zai kasance Gudanar da su ta cikin abin shafawa kuma sake kurkura su...
4. Da zarar mun wanke cabrillas, a cikin wata tukunyar da za mu sa su miya wanda zai bi su: mun zuba jet na man zaitun, kuma muna aikatawa a soya kayan lambu da kayan kamshi... Abu na karshe zai kasance theara soyayyen tumatir da cabrillas (kan matsakaici zafi na mintina 15), da zarar mun sami kayan lambu da kyau.
5. A cikin kwanon rufi daban zamu sanya soya biredin guda biyu, wanda daga nan zamu tsinke shi a cikin miya dan bashi kauri.
6. Zaku iya barin miya kamar yadda take, ko kuma ku ratsa ta cikin abin motsawar don ya zama haske da kama kama, kamar yadda muka yi a cikin lamarinmu.
7. Kuma a shirye! Cabrillas don cin abinci ... Ko tapas.

Bayanan kula

Hakanan zaka iya ƙara wasu cubes na chorizo.

Bayanin abinci na kowane sabis

Kalori: 450

3.5.3208