Lentils a la campesina, girke-girke mai wadata da ƙoshin lafiya

Ko da lokacin bazara ya kusa, a nan Spain, har yanzu kuna son abinci mai dumi kamar waɗannan masu ɗanɗano lentil baƙauye. Tunda yanayin zafi na lokacin da yake tunkaro mu bai riga ya shiga ba, zamu iya jin daɗin abinci irin wannan don cika mu da kuzari.

da lentils sun dace sosai da wadatar da jiki da baƙin ƙarfe, Yin shi lafiyayyen girke-girke ga masu fama da karancin ƙarfe na baƙin ƙarfe. Ina ƙarfafa ku da ku ci gaba da dafa abinci irin wannan don ku sami kuzari a wannan makon.

Sinadaran

• 300 g na lentil.
• 1/2 albasa
• 3-4 cloves na tafarnuwa.
• 1/2 koren barkono.
• 1/2 jan barkono.
• 1 karamin jar tumatir
• Man zaitun
• Ruwa.
• Gishiri
• Laurel.

Don yin wannan girke girke mai dadi, abu na farko da zamuyi shine sara dukkan kayan lambu a cikin kankanin dan lido. Ta wannan hanyar, zamu guji nemo manyan gutsutsura a cikin stew.

Sannan zamu dafa lentil din a cikin ruwa tare da ganyen bay da ɗan gishiri. Lokacin girki zai kasance kimanin minti 30 ko ƙari, har sai mun ga sun yi laushi.

Yayin da lentil din suke girki, zamu aiwatar da a soyayye tare da kayan lambu da muka yankasu a baya. Da farko, za mu ƙara tafarnuwa, sannan albasa, sannan barkono da, a ƙarshe, tumatir. Zamu bar komai ya dahu har sai ya dahu sosai.

Lokacin da komai ya lalace, za mu zuba miya a cikin lentil. A barshi ya dahu na akalla minti 10 a kan wuta kadan domin duk dandanon ya daure.

Ina fatan kuna son wannan girke-girke daga lentil baƙauye, wata hanya ce da za'a dafa dahuwa irin na lentil da kayan lambu. Ji dadin kanka !.

Shiri

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