Sephardic naman sa nama

Ranakun Kirsimeti suna gabatowa kuma a girke girke mun sauka don aiki don nuna muku shawarwari daban-daban da zaku kammala menu ɗin ƙungiyar ku. Da Abincin Sephardic yana iya zama daya daga cikinsu; Tana da hadewar dadin dandano mai dadi / gishiri da launinsa mai toshi wanda yake ba shi sha'awa sosai.

Bai kamata ku tsorata da dogon jerin abubuwan da ke cikin wannan naman na nama ba; shirya shi mai sauki ne. Ofaya daga cikin fa'idodin shirya wannan abincin don Kirsimeti shine yiwuwar barin shi a daren jiya, yayi nasara tare da hutawa! Don haka zaku iya kwana da safe kuna morewa tare da baƙonku ba tare da damuwa da komai ba. Nasiha? Sayi karin burodi; miya ta isa.

Sinadaran

• 1 kilogiram na naman sa yanka a cikin cubes
• 3 matakai
• 300 g da albasarta
• 3 tafarnuwa tafarnuwa, bawo
• Cokali 2 na paprika mai zaki
• 1/2 teaspoon na paprika mai zafi
• 1/2 teaspoon na barkono
• 1/4 teaspoon cloves ƙasa
• 1 gilashin busassun jan giya
• 1 kofin naman sa broth
• 1 kirfa itace
• 2 bay bar
• 1 zuma cokali daya
• 2 kofuna waɗanda miya tumatir
• Olive mai
• Sal

Watsawa

Muna naman nama kuma mun rufe shi a cikin tukunya tare da mai mai zafi, a kan wuta mai matsakaici. Mun fitar da ajiyar.

Mun yanke kayan lambu kuma muna girke su a cikin kitse ɗaya da nama.

Lokacin da kayan lambu suke da taushi, ƙara paprika kuma dafa ruwan magani don wasu mintina 2-3. A ƙarshe, ƙara ƙasa da barkono da tafarnuwa kuma dafa shi na minti ɗaya.

Theara kofin broth kuma deglaze kasan. A wannan lokacin za mu iya zaɓar ko a'a nika miya.

Sannan mun hada sauran sinadaran: itacen kirfa, ganyen bay, zuma, miyar tumatir da jan giya. An cire komai.

Sanya naman da aka ajiye da miya tare a cikin casserole, a rufe shi da kyau sannan a dafa jinkirin wuta kimanin awa biyu, har sai naman yayi laushi. Idan ya cancanta, ƙara ƙarin broth don samun daidaito da ake so.

Da zarar an yi, mu gyara gishiri, Mun ba shi tafasa ta ƙarshe da bauta.

Informationarin bayani game da girke-girke