Lokacin kaka ya iso cikin sauri kuma sanyi da yanayin ƙarancin yanayi suna gayyatamu da cin abincin cokali, wanda ke taimaka mana dumama. A yau na kawo muku wannan farin cikin naman rago da dankali, abincin gargajiya na ƙasar Sifen. An dafa shi a kan wuta mara laushi, rago nama ne mai laushi mai laushi mai dandano na musamman. Wannan girke-girke zai dace da kowace rana a gida, amma kuma zai iya zama wahayi ga hutun da suke zuwa.
Ana hidimar Rago akan teburin gidaje da yawa a lokacin cin abinci na Kirsimeti, wannan shine wata hanya daban don hidimar wannan naman amma da sakamako mai ban mamaki. Bugu da kari, abinci ne mai kyau da yara za su ci, har ma da kananan. Naman yana da taushi sosai kuma tare da dankali, ƙananan za su ci shi ba tare da matsala ba. Kada ku rasa wannan girke-girke, muna aiki!
- 500 gr na yankakken siket ɗin rago
- 500 gr na yankakken wuyan rago
- 150 gr na koren wake
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 4 dankali matsakaici
- rabin gilashin budurwa man zaitun
- 2 naman sa broth Allunan
- 1 gilashin farin giya
- Rabin gilashin da aka nika tumatir
- 2 lita na ruwa
- Sal
- canza launin abinci
- Mun sanya man zaitun a cikin babban tukunyar kan babban zafi.
- Ki yanka albasa kanana ki soya.
- Kwasfa da yankakken karas din sannan a zuba a casserole.
- Yanzu, mun tsaftace zaren koren wake kuma mu sare su, kuma mu kara zuwa casserole din mu soya.
- Theara nama a cikin casserole da launin ruwan kasa na 'yan mintoci kaɗan tare da kayan lambu.
- Idan an rufe naman a waje, ƙara gilashin farin giya a dafa har sai ya rage kusan gaba ɗaya.
- Yanzu, muna ƙara gilashin murƙushe tumatir.
- Lokacin dandano kuma ƙara tsunkule na canza launin abinci.
- Ki barshi ya dahu kan wuta har sai tumatir ya dahu.
- Yanzu, mun narkar da allunan bouillon a kusan lita 2 na ruwa, ƙara zuwa casserole kuma dafa kan matsakaiciyar wuta na kimanin minti 45.
- A ƙarshe, za mu bare kuma mu yanke dankalin kuma mu ƙara wa stew.
- A dafa shi na wasu mintuna 20 har sai broth ɗin ya rage kuma dankalin ya yi laushi.