Kwanan nan mun ga wani karas da zucchini cream, yana da sauƙin aiwatarwa kuma wannan ƙari ko isasa wani abu ne da muke yi koyaushe a wani lokaci. A yau na kawo muku wani cream, amma a wannan karon wani abu ne wanda ya dan banbanta wanda tabbas ya cancanci a gwada saboda sakamakon abin mamaki ne, kirim mai tsamidon dumama sosai.
Matsalar wahala: Mai sauƙi
Lokacin shiri: 30 minti
Sinadaran:
- 2 albasa fari
- 2 tablespoons na man zaitun
- Kadan daga man shanu
- Sal
- Pepper
- Cokali 2 ko 3 gari (kawai idan ya zama dole)
- Sukari (kawai a yanayin rashin farin albasa)
Haske:
Don fara muna dumama man zaitun sannan zamu kara da albasa julienned, siriri sosai. Za mu dafa shi a kan ƙaramin wuta kuma tare da haƙuri da yawa saboda muna son shi ya daidaita. Don cimma wannan ba tare da ƙonawa ba yana da mahimmanci koyaushe kiyaye wuta mara ƙasa, motsawa lokaci-lokaci kuma rufe tukunyar.
Theara gishiri (wanda zai taimaka wajan caramelization), barkono kuma, idan ba ku da farin albasa, ƙara ɗan sukari. Mix kuma ci gaba da dafa kan karamin wuta. Bayan kamar mintuna 15-20 albasa zata canza launin zinare. Da zarar an sami wannan, ƙara ruwa, adadin zai dogara da mutane nawa za ku zama.
Har ila yau ƙara da man shanu (Gaskiya an fi so a ƙara shi a lokaci ɗaya kamar gishiri, barkono, da sauransu, amma na manta) kuma a haɗa komai da kyau. Idan ya fara tafasa, sai a wuce da komai ta wurin mai hadawa, idan kuma ya zama dole, sai a kara garin cin cokali 2 ko 3, ya danganta da kaurin da ake so a ba shi.
* Idan ka hada gari, sai ka koma ta cikin injin din domin cire dunkulen.
Kuma a shirye!
A lokacin bauta ...
Na kara wasu croutons kodayake akwai dama da yawa. Abun gargajiyar game da wannan kirim shi ne ƙara yanki ɗan burodi, cuku da kuma ɗanɗano shi.
Shawarwarin girke-girke:
Idan kin fi so ki yi ba tare da garin fulawa lokacin da ya zo yi kauri ba, za ki iya kara wasu dankali, a bayyane dandano zai canza kadan.
Mafi kyau…
Abincin dare na iya ceton ku a kwanakin tsananin rikici Wane ne ba shi da albasa biyu a gida?
Bon abinci da farin ciki Lahadi!