Morro a la gallega shine tapas ko skewer sananne a cikin Galiziyan ciwan ciki kuma yaɗu ko'ina cikin ƙasar. Zamu iya shirya wannan girke-girke tare abin rufe fuska ko hanci.
A cikin wannan girkin na yi bayanin yadda ake dafa shi, amma zaka iya siyan hancin da aka riga aka dafa shi kuma zai kiyaye maka lokaci.
Morro da la galga
Author: Montse Morote
Nau'in girke-girke: Skewers, tapas
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- Kilo 1 na naman alade ko abin rufe fuska (Ana iya dahuwa)
- Paprika mai zaki da yaji
- Wasu ganyen bay
- Man fetur
- Pepper
- Sal
Shiri
- Zamu tsaftace hanci ko abin rufe fuska da kyau sannan mu sanya shi a cikin tukunyar da aka rufe da ruwa, gishiri da kuma ganyen bay, za mu iya dafa shi a cikin tukunyar bayyana na tsawon minti 30 -40 ko kuma a cikin kwandon shara na yau da kullun za mu samu Sa'a 1 da rabi fiye ko lessasa, za mu danna shi don bincika cewa ya dahu da taushi. Mun sanya shi ya huce kuma mu bar shi ya huce.
- Da zarar an dafa hanci sai mu yanyanka shi kanana fiye ko kasa da haka.
- Mun sanya kwanon soya a kan wuta tare da matattarar mai mai kyau, idan ya yi zafi za mu kara hanci mu soya su, mu rufe saboda sun yi tsalle sosai, bayan 'yan mintoci kaɗan kuma mu daina tsalle za mu ƙara gishiri da barkono, za mu motsa kowane minti na 2-3 kuma Muna da su har sai sun zama zinariya.
- Da zarar mun ga sun soyu za mu kara paprika mai zaki da dan karamin paprika mai zafi, motsa su kuma kashe wutar.
- Za mu ɗanɗana don sanya su yadda muke so, gishiri, mai yaji.
- Za mu yi masa hidima a cikin tukwanen yumbu ko a kan faranti na katako, masu dumi sosai.
- Zamu sanya mai kadan dan soya su, yayyafa da paprika da dan gishiri mara kyau.
- Hakanan zaka iya raka shi tare da dafaffun dankalin turawa, ka sanya su kamar tushe kuma babban murfi ne.
- Ina fata kuna so !!