Galician kek tare da mussels

Empanadas shine ɗayan abincin da nafi so. Wadannan su ne sosai m tunda za'a iya cike su da duk wani abinci da muke so. Bugu da kari, ana iya cin su da zafi, dumi ko sanyi, wanda ke sanya su abun ciye-ciye mai ma'ana.

Wannan kek ɗin an cika shi musamman da mussel, wanda yake da kyau na al'ada a lardin Galicia, inda aka sami mafi yawan ɗakunan gidan abincin mussel. Abinci ne mai kyau da lafiya ga duka dangi.

Sinadaran

• 2 tafarnuwa
• 1 koren barkono.
• 1 albasa.
• Soyayyen tumatir.
• 1 kilogiram na mussel.
• Ruwa.
• Laurel.
• Farin giya.
• Pepper hatsi.
• Eggwanƙwasa ƙwai (don zana kek).

Ga masa:

• 500 g na gari.
• 160 ml na ruwa
• 1 kwai.
• 300 ml na man zaitun.
• Gishiri

Shiri

Da farko dai, zamu fara da kek kullu. Don yin wannan, a cikin kwano za mu gaura gari da gishiri, za mu yi rami a ciki wanda za mu gabatar da ƙwai da mai. Zamu dunkule sosai har sai mun sami kullu mai kama da juna. Rufe shi da lemun roba kuma a barshi ya huta a zafin ɗaki.

Sa'an nan za mu yi da padding. Za mu yanka albasa da kyau, ban da tafarnuwa da koren barkono. Zamu saka wannan a cikin kwanon rufi da mai mai zafi, idan ya gama za mu tsiyaye mai da yawa a cikin matsi.

A gefe guda, za mu dafa steamed mussels tare da tsunkule na ruwa, gilashin giya, ganyen bay da baƙar barkono. Idan sun bude, mukan cire shi daga zafin rana kuma za mu cire mashin daga bawonsu.

Bayan haka, zamu raba kullu gida biyu kuma za mu shimfida su a shimfidadden wuri. A daya daga cikinsu za mu zuba daskararren busasshen tumatir wanda za mu yada, za mu sa a saman albasa, tafarnuwa da barkono da kuma mussai na mussai.

A ƙarshe, zamu rufe shi da sauran ɓangaren daɗaɗɗen dunƙule kuma mu rufe gefunan ta ninka su. Zamu yi fenti da kwai da tsiya sannan mu sanya a murhu (an riga an riga an zana shi) zuwa 180ºC kimanin minti 40.

Informationarin bayani game da girke-girke