hay abinci iri biyu a Huelva: da wake da kifin kifi, cewa zaka iya ganin girkin a nan saboda mun riga mun sanya shi a lokacinsa, kuma wannan wanda muka kawo muku a yau: a Dankalin dankali da kifin kifi.
Ga Huelva mu ma an san mu da "Yan damfara" kuma saboda choco Yana daya daga cikin manyan kayan abinci a cikin duk abincinmu na yau da kullun.
Na bar muku girke-girke na wannan abincin da ke da kyau a kwanakin sanyi.
Dankalin dankali da kifin kifi
Naman dankalin turawa tare da kifin kifi shine irin abincin da ake ci daga Huelva. Shin kun taɓa gwada shi?
Author: Carmen Guillen
Kayan abinci: Al'adun gargajiya
Nau'in girke-girke: Stews
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 karo
- 6 dankali
- 150 ml na farin giya
- 2 cloves da tafarnuwa
- ½ tumatir cikakke
- ½ albasa
- Pepper koren barkono
- 1 kaza bouillon cube
- Olive mai
- 2 sanyi
- Saffron
- Sal
Shiri
- Abu na farko da zaka yi shine tsabtace kifin kifin da kyau kuma yanke shi cikin tube. Nan gaba zamu sanya matsakaiciyar tukunya wacce zamu zuba jet na man zaitun. Lokacin da wannan yayi zafi, zamu kara da bawo tafarnuwa amma lambobi, tsakiya tumatir a yanka ta gida biyu ko uku, albasa kanana, da koren barkono Har ila yau, a cikin guda biyu ko uku. Za mu soya komai da lokacin da ya fara farauta zamu kara kifin kifi. Mun bar shi ya dahu a kan wuta na mintina 5.
- Nan gaba zamu kara ruwan inabi, kwabin kajin da ruwa kadan. Mun bari dafa kamar minti 15 kamar, don haka kifin kifin ya yi laushi.
- A halin yanzu, muna peeling da dankali kuma yankan su cikin cubes. Bayan minti 15 za mu sanya su a cikin tukunya, zamu rufe da ruwa kuma zamu kara gishiri da saffron dan dandano. Hakanan zamu ƙara barkono ɗaya ko biyu, dangane da ko kuna son shi fiye ko orasa da yaji. Kuma zamu bari mu dafa har sai an dafa dankalin (kusan minti 20 akan wuta-matsakaici).
Bayanin abinci na kowane sabis
Kalori: 410