Cod Portuguese

Ni encanta Portugal, kuma sama da duka, abincinsu. Can za ku ɗanɗana mafi kyawun kodin a duniya. Duk wani girke-girke na kwalliya an shirya shi kamar kowa. Don haka a yau na so in gabatar muku da wannan farantin Cod tare da paprika, dama ga abincin mu na Kirsimeti, hakan na iya zama ɓangare na menu na Kirsimeti mai tarin yawa tattalin arziki.

Don wannan girke-girke za mu yi amfani da shi daraja cod. Kuna iya tsarkake shi da kanku ko ku sayi ƙyallen da ya riga ya kasance a daidai inda gishiri yake (Ni kaina ina son waɗanda suke na Mercadona). Idan ka zabi tsarkake su, lallai ne a basu akalla awanni 48, kana canza ruwan. 3 sau da ajiye shi a cikin firinji.

Yi hankali, a girke girken da kyar zamuyi amfani da gishiri saboda kodin tuni ya isa gishiri.

Zamu hada kwandon mu da dankalin turawa wanda zamu gama yi a murhu. Shin kuna son sanin yadda wannan girkin yake bi?

Sinadaran (4p)

• 4 cod fillets
• 4 kananan dankali
• Fulawa
• 200 gr na mai don soyawa
• 1 babban tablespoon na paprika
• 50 ml na farin giya
• 50 ml na ruwa
• wani tsunkule na gishiri
• barkono piquillo a yanka a cikin tube

Shiri

Yana da matukar mahimmanci cewa rubutattun ƙwayoyin sun bushe sosai. Saboda wannan zamu iya barin su su kwashe tsawon awanni sannan mu bushe su da takardar kicin.

Mun yanke dankali kamar omelette kuma muna adanawa.

Mun sanya 200 gr kusan na mai a cikin kwanon frying da zafi zuwa matsakaici-zafi mai zafi.

Muna soya dankali har sai sun zama gwal da kuli-kuli sannan mu sanya su a cikin kwanon da ya dace da tanda, yayyafa da dan gishiri (kadan sosai) kuma mu ajiye.

Muna wuce tsatson a cikin gari muna soya. Muna so a soya su a waje amma ba a yi su a ciki ba (za su gama girkin a murhu). Za mu sami su kusan 4 minti ga kowane bangare. Mun sanya su a saman dankalin da muka ajiye.

Muna tace mai a cikin buta kuma mu kara 100 gr / ml (kusan rabin gilashi) a kaskon. Muna zafi da kashe wuta. Mun jefa barkono kuma motsa sosai. Theara ruwa da ruwan inabin a cikin kwanon rufin (duka tare da wutar tuni ta kashe) kuma motsa su da kyau. Theara dankali da cod a saman. Sanya piquillo barkono tube a saman kuma tsakanin dankalin don dandana.

Muna zafi da murhu zuwa 170º (zafafa sama da ƙasa) kuma gasa kodin don 15 minti.

Muna aiki nan da nan.