Mun fara karshen mako muna shirya abin da zai iya kasancewa girke-girke mai kyau don kammala abincin dare: gasashen jan barkono hummus. Launi ne kawai ke gayyatar ku don shirya shi, dama? To kaga dandano. Yankakken jajayen barkono yana ba shi ɗanɗano mai daɗi mai ɗaci daɗi.
Wannan barkonon barkono mai laushi ya dace don shirya wasu toast a tsakiyar rana ko kuma ya zama mai dacewa da wasu karas sandunansu a cikin abincin dare Idan kun gasa barkono a baya, shirya shi abu ne na minti 10, saboda haka lokaci baya zama hujja don ƙin gwada shi.
- 500 g. cookedanyen daɗaɗɗen da aka dafa (kada a zubar da ruwan)
- Cokali 3 na tahini
- 2 cloves da tafarnuwa
- 60 ml. daga ruwan kaji
- Kofin gasasshen jan barkono
- 1 karamin cumin
- ½ teaspoon na gishiri
- Juice na lemun tsami 1
- 60 ml. karin man zaitun budurwa
- Paprika, man zaitun, sabbin ganyayyaki da cayenne don ado
- Mun sanya dukkan abubuwan sinadaran a cikin injin sarrafa abinci kuma muna aiki har sai sun hade sosai. Idan hummus na da kiba sosai, zamu kara wani ruwa dan kadan daga kaji don saukaka shi. Hakanan yana iya zama dole don daidaita adadin mai.
- Muna bauta wa hummus a cikin kwano ko kwano da yi ado da man zaitun, paprika da sabo ganye. Hakanan zaka iya ƙara murƙushe cayenne idan kanaso ka bashi taɓa mai yaji.
- Yi aiki tare da cikakkiyar gurasar alkama ko tare da karas ko sandunan kokwamba.