Las gulas con ajitos se convirtió hace ya bastantes años en un plato típico español. Las gulas o anguriñas han sustituido a las impagables angulas de verdad, convirtiéndose en un alimento muy fácil de hacer y muy versátil en nuestra cocina. ¿Por qué? porque con un par de ingredientes más tenemos un plato rico, saludable y muy completo.
También tenemos que contaros, que las gulas apenas tienen calorías por lo que es un alimento que puede comerse perfectamente en cualquier tipo de dieta. Y aunque es un plato que podría servir para cualquier hora, nosotros preferimos comerlo por las noches por su simpleza a la hora de hacerlo y por su rapidez al cocinarlo. Esperamos que os guste esta receta y que la llevéis a cabo muy pronto…
Gulas con ajitos
Las gulas con ajitos es un plato muy sencillo que lleva hacerlo apenas 15 minutos. Puedes comerlas en la comida que quieras, pero yo por su simpleza y rapidez, las veo como una cena exquisita.
Autor: Carmen Guillén
Cocina: Española
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 440 gramos de anguriñas congeladas
- 5 dientes de ajos
- 2 guindillas
- Aceite de oliva
Preparación
- En una sartén, con un buen chorro de aceite de oliva, ponemos los 5 o 6 dientes de ajos pelados y cortados a láminas (aunque hay quien prefiere echarlos enteros). Cuando los ajos comiencen a dorarse, a fuego medio, echaremos nuestras anguriñas congeladas (no es necesario descongelarl para cocinarlas).
- Vamos removiendo cada dos o tres minutos para que no se peguen. Las anguriñas deben comerse bien hechas pero tampoco muy tostadas, porque si no pierden mucho su sabor.
- Añadimos un par de guindillas para que cojan un toque picante (aunque esto es al gusto) y dejamos hacerse durante unos 15 minutos a fuego medio.
- Cuando veamos que están listas, apartamos para comer. ¡Que os aproveche!
Información nutricional por ración
Calorías: 320