Guisantes con jamón

Guisantes con jamón, un plato sencillo de comer esta legumbre con jamón. La temporada de guisantes es muy corta, por eso hay que aprovechar la temporada para comerlos frescos, pero por suerte el resto del año los podemos consumir congelados, salen igual de buenos, pero  si os gustan un poco más dulces y queréis preparar una receta más rápida se pueden utilizar los guisantes en conserva, también muy buenos.

Los guisantes con jamón es un buen plato como entrante o para preparar una cena, aportan muchas vitaminas y mucha fibra. También quedarán muy buenos añadir trocitos de beicon junto con el jamón, para darle otro sabor. Y servirlos acompañado de un huevo duro. Un plato muy completo.

Guisantes con jamón
Autor:
Tipo de receta: Entrante
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 750 gr. de guisantes congelados
  • 2-3 dientes de ajos
  • 150-200 gr. de jamón salado a taquitos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
Preparación
  1. Pondremos un recipiente con abundante agua y un poco de sal. Cuando empiece a hervir introducimos los guisantes y los dejamos cocer hasta que queden tiernos, unos 10 minutos.
  2. Cuando estén los guisantes, sacamos y los escurrimos bien y reservamos.
  3. Picamos los ajos, cortamos en tiras o tacos el jamón si lo hemos comprado entero el trozo.
  4. Ponemos una sartén con 2-3 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente pondremos los ajos picados a fuego bajo no se quemen, damos unas vueltas al ajo e incorporamos el jamón, removemos.
  5. Enseguida echamos los guisantes a la sartén junto con el jamón y lo dejamos cocinar junto unos minutos para que los guisantes vaya cogiendo los sabores del jamón y el ajo.
  6. Probamos y rectificamos de sal. Podemos acompañar este plato con un huevo cocido.
  7. Y ya estará listo para comer!!!
  8. Un buen plato. Que aproveche!!

 


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