Ubબર્જિન મિલેનેસાસ છે આખા કુટુંબ માટે આદર્શ વાનગીઓમાંની એક. રીંગણાના પ્રેમીઓ માટે, સ્વાદનું મિશ્રણ એક અનિવાર્ય ડંખ છે. પરંતુ તે લોકો કે જે તેને ખૂબ અથવા બાળકોને પણ પસંદ નથી, થોડું છદ્મવેજી રીંગણા સ્વાદ તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. બીજી બાજુ, તે હળવા અને ઓછી ચરબીવાળી વાનગી છે, જો તમે તમારા આહારની સંભાળ લેતા હોવ તો યોગ્ય છે.
તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે અને થોડીવારમાં અને ભાગ્યે જ કોઈ તૈયારી સાથે, તમને બીજો કોર્સ અથવા ખૂબ જ હળવા અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન મળશે. રીંગણ સમાવે છે શરીર માટે જરૂરી પદાર્થોની મોટી માત્રા, જેમ કે એન્ટીoxકિસડન્ટો, વિટામિન્સ, ખનિજો જેમ કે આયર્ન, પોટેશિયમ અથવા કેલ્શિયમ. આ ઉપરાંત, તે એક શાકભાજી છે જે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં પાણીની મહત્વપૂર્ણ સામગ્રી છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, તે કેટલું તંદુરસ્ત છે તેના કારણે આવશ્યક ઘટક છે. વધુ oડો વિના અમે રસોડામાં ઉતરીએ છીએ!
- 2 મોટા aubergines
- રાંધેલા હેમના 8 ટુકડાઓ
- બકરી ચીઝનાં 8 ટુકડાઓ અથવા તમારા મનપસંદ સ્વાદ
- કેચઅપ
- ઓરેગોન
- કુંવારી ઓલિવ તેલ
- 2 ઇંડા
- બ્રેડ crumbs
- લોટ
- બરછટ મીઠું
- પ્રથમ આપણે ubબર્જિન્સમાંથી એસિડિટી દૂર કરવી પડશે, પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે.
- અમે પુષ્કળ પાણી અને બરછટ મીઠું સાથે એકદમ વિશાળ કન્ટેનર તૈયાર કરીએ છીએ.
- અમે પાણીમાં મીઠું ઓગાળવા માટે સારી રીતે જગાડવો.
- આશરે 1,5 સેન્ટિમીટરના ટુકડાઓમાં ubબરબાઇન્સને કાપો.
- અમે પાણીમાં રજૂઆત કરીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે રજા આપીએ છીએ.
- તે સમય પછી, પાણી કા drainો અને શોષક કાગળથી theબરજિન્સને સૂકવી દો.
- હવે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લગભગ 200 ડિગ્રી માટે ગરમ કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
- અમે 3 કન્ટેનર તૈયાર કરીએ છીએ અને તેમાંથી એકમાં આપણે ઇંડાને હરાવીએ છીએ, બીજામાં આપણે લોટ મૂકીએ છીએ અને છેલ્લા બ્રેડક્રમ્સમાં.
- અમે ગ્રીસપ્રૂફ પેપર સાથે બેકિંગ ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ.
- હવે, આપણે સૌ પ્રથમ લોટમાં ubબર્જીન કાપી નાંખવા જઈ રહ્યા છીએ, ત્યારબાદ પીટાઈ ગયેલા ઇંડામાં અને અંતે બ્રેડક્રમ્સમાં, અમે ટ્રે પર મૂકીએ છીએ.
- એકવાર તે બધા તૈયાર થઈ જાય, પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રે મૂકી.
- જ્યારે તેઓ 10 મિનિટ લે છે, અમે ઓબરયીન કરતાં થોડા ઓલિવ તેલ ઝરમર વરસાદ અને અન્ય 5 મિનિટ છોડી દો.
- તે સમય પછી aબરજાઇન્સ સોનેરી બદામી રંગની હશે અને અંદર સારી રીતે રાંધવામાં આવશે.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટ્રે લઈએ છીએ અને મિલેનેસને તૈયાર કરવાનું સમાપ્ત કરીએ છીએ.
- અમે દરેક રીંગણા પર એક ચમચી ટમેટાની ચટણી મૂકીએ છીએ.
- અમે રાંધેલા હેમના ટુકડાઓને બે કાપી અને ટમેટાની ચટણીની ટોચ પર મૂકીએ છીએ.
- પછી અમે બધી theબર્જીન્સ પર ચીઝ મૂકી.
- સમાપ્ત કરવા માટે, અમે થોડું ઓરેગાનો મૂકીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો ત્યાં સુધી પનીર પીગળી જાય અને ભુરો થવાનું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી.