આ Txintxortas તેઓ બાસ્ક દેશમાં શિયાળા દરમિયાન પરંપરાગત મીઠી હોય છે. આપણા ભૂગોળના અન્ય ભાગોમાં પણ, જ્યાં તેઓ અન્ય નામોથી ઓળખાય છે: ડુક્કરનું માંસ રાઇન્ડ કેક, ટક્સન્ટક્સિંગોરી કેક ... તે બધા પિગ કતલના વિશિષ્ટ સ્વાદો એકત્રિત કરે છે.
Txintxorta માં તેના નાયક તરીકે ચિચરરન છે. એ કતલ ઘટક જે કેક બનાવવા માટે લોટ, ખાંડ, ઇંડા, માખણ અને તજ સાથે જોડવામાં આવે છે, કે જે શેક્યા પછી એક સુંદર સોનેરી રંગ મેળવે છે. ફળના થોડા ટુકડાઓ સાથે નાસ્તામાં આનંદ માટે એક મહાન ડંખ.
Txintxorta, શિયાળો મીઠો
ટ્ક્સિંક્સ્ટોર્ટા ડુક્કરના કતલથી લઈને શિયાળાની મીઠી લાક્ષણિકતા છે. તેનો મુખ્ય ઘટક ડુક્કરનું માંસ કાપેલું છે. શું તમે તેનો પ્રયાસ કરવાની હિંમત કરો છો?
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: બ્રેકફાસ્ટ
પિરસવાનું: 8
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 400 જી. લોટ
- 100 ગ્રામ. નરમ પડવું
- 2 ઇંડા
- 200 જી. ગ્રીવ્સ
- 10 જી. બેકરી આથો
- 150 જીઆર ખાંડ
- 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
- 1 ચપટી મીઠું
તૈયારી
- અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને ખમીર બનાવો અને જ્વાળામુખી રચે છે તે સ્વચ્છ કાર્ય સપાટી પર મૂકો.
- અમે કેન્દ્રમાં મૂકીએ છીએ આ જ્વાળામુખીમાંથી ઇંડા, ચરબીયુક્ત, અદલાબદલી ડુક્કરનું માંસ, તજ અને ચપટી મીઠું. બધા ડુક્કરનું માંસ વાળતું નથી, કેકને સજાવવા માટે અમને થોડાની જરૂર પડશે.
- અમે ઘટકો કામ. જ્યાં સુધી અમને હાથમાં વળગી ન હોય ત્યાં સુધી કણક ન મળે ત્યાં સુધી અમે માટી લગાવીશું.
- એક રસોડું ટુવાલ અને કણક સાથે કણક આવરે છે અમે તેને આરામ કરીએ વધવા માટે 60 મિનિટ, ગરમ જગ્યાએ ડ્રાફ્ટ્સથી મુક્ત.
- કેક બનાવતા પહેલા, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
- એકવાર કણક ઉગાડ્યા પછી, અમે કણકને સમાન કદના બોલમાં અને વિભાજિત કરીશું અમે રોલર સાથે ફેલાય છે ફ્લouredર્ડ અથવા તમારા પોતાના હાથ સુધી તમે આંગળી-જાડા કેક નહીં મેળવો.
- અમે તેમને મૂકો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે પર, ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પાકા. સપાટી પર બચેલા ડુક્કરનું માંસ રિંડ મૂકો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.
- 30 મિનિટ ગરમીથી પકવવું અથવા જ્યાં સુધી તેઓ સોનેરી ન દેખાય.
- અમે ગુસ્સો અને દો ફરી ખાંડ સાથે છંટકાવ પીરસતાં પહેલાં.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 595