ક્રિસમસ નજીક આવી રહ્યો છે અને રસોઈની વાનગીઓમાં અમે તમને કેટલાક વિચારો આપવા માટે અમારી બેટરી મૂકીએ છીએ. અમે નાતાલના આગલા દિવસે અથવા નાતાલના દિવસે મેનૂનો ભાગ હોઈ શકે તેવી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં અઠવાડિયા ગાળ્યા છે, પરંતુ આજે હું એક એવો પ્રસ્તાવ મૂકું છું જેનો દરેક વ્યક્તિ આનંદ માણી શકે: ટોફુ કેક અને શક્કરીયા ગ્રેટિન.
આ રેસીપી ખાસ કરીને વેગન માટે રચાયેલ છે દરેકને તે ગમશે. અને તે એ છે કે ટોફુ અથવા ટેક્ષ્ચર સોયાબીન અને શાકભાજીની ભરણ તેના પોતાના પર આકર્ષક છે, પરંતુ જો આપણે શક્કરીયાના ગ્રેટીનનું સ્તર પણ ઉમેરીએ, તો તહેવાર પીરસવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ, ક્રીમી અને સરળ, આ કેકમાં તે બધું છે!
તેમાં રંગ પણ છે. મને કહો નહીં કે નારંગી રંગ ધ્યાન આકર્ષિત કરતું નથી, તે અનિવાર્ય છે! અથવા તે ઓછામાં ઓછું મારા માટે છે. શું તે ખરેખર નોંધનીય છે કે મને શક્કરીયા ગમે છે? જો તમને તે ન ગમતું હોય, તો તમે તેને બટાકા સાથે કરી શકો છો, પરંતુ પ્રથમ એક વધુ ઉત્સવપૂર્ણ સ્પર્શ ધરાવે છે. શું તમે તેને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો? હું તમને કહું છું કે તે કેવી રીતે કરવું.
રેસીપી
- 1 મોટી શક્કરીયા
- 1 સેબોલા
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- Pepper લાલ મરી
- લસણની 1 લવિંગ
- 180 જી. tofu ઓફ
- ½ બ્રોકોલી
- ઓલિવ તેલ
- સાલ
- કાળા મરી
- મીઠી પapપ્રિકા
- 200 જી. કચડી ટમેટા
- 100 મિલી. પાણી
- અમે છાલ અને શક્કરીયાને ક્યુબ્સમાં કાપો તેને પુષ્કળ પાણી સાથે 20 મિનિટ અથવા તે નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- અમે સમય કા .ીએ છીએ ડુંગળી કાપો, મરી અને લસણને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલ, એક ચપટી મીઠું અને એક ચપટી મરી સાથે પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
- પછી અદલાબદલી tofu ઉમેરો, બ્રોકોલી પણ ઝીણી સમારેલી અને પૅપ્રિકા અને તેને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા માટે સારી રીતે ભળી દો.
- આગળ અમે ટામેટા સમાવિષ્ટ અને પાણી અને મધ્યમ/ઉચ્ચ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી રાંધો.
- અમે ભરણ રેડવું ઓવનપ્રૂફ ડીશમાં.
- શક્કરીયાને સારી રીતે નિતારી લો અને કાંટો સાથે મેશ સાદી પ્યુરી બનાવવા માટે. એક સ્પ્લેશ તેલ ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો.
- અમે શક્કરીયા પ્યુરી મૂકી ભરણની ટોચ પર, સપાટીને સરળ બનાવવી.
- 15 મિનિટ ગ્રેટિન 200 ડિગ્રી પર અને ટોફુ અને શક્કરીયાની કેકને ગરમાગરમ સર્વ કરો.